[ad_1]
Fetë perimesh jeshile me pesto
Përbërësit
- 1 tufë brokolina, të prera
- 1 tufë asparagus, të prera
- ¹⁄3 filxhan gjethe të freskëta të majdanozit me gjethe të sheshta të copëtuara
- 2 lugë pesto
- ¹⁄3 filxhan vaj ulliri
- 2 thelpinj hudhre, te shtypura
- 3 kungulleshkat, të grira trashë
- 1 filxhan miell integral
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 2⁄³ filxhan djathë çedër i grirë me yndyrë të reduktuar
- 6 vezë
- ½ filxhan qumësht
udhëzime
1 Ngrohim furrën në 200°C. Rreshtoni një tepsi katrore 20 cm me letër pjekjeje, duke zgjatur letrën 5 cm mbi anët.
2 Gatuani brokolin dhe shpargujt në një tenxhere mesatare me ujë të valë për 1–2 minuta. Kullojeni. Rifreskojeni nën ujë të ftohtë. Kullojeni.
3 Shtoni majdanozin, peston dhe vajin në një përpunues ushqimi për të formuar një pure. Shtoni këtë përzierje në një tas me hudhrat, kungujve 9, miellin, pluhurin për pjekje dhe djathin dhe përziejeni që të bashkohen. Rrihni vezët dhe qumështin dhe shtoni në përzierje. Përziejini mirë.
4 Hidheni përzierjen në tiganin e përgatitur. Shtypni brokolinën dhe asparagun në përzierje. Piqni për 45–50 minuta, ose derisa një thikë e futur të dalë e pastër. Qëndroni për 15 minuta. Përmbyseni, nga ana e sipërme lart, për ta prerë. Shërbejeni të ngrohtë.
[ad_2]
Source link
