Përbërësit

  • 800 gr mish pule
  • 150 gr përshutë
  • 8 speca të pjekur
  • 100 gr gjalpë
  • 2 lugë miell
  • 5 decilitra qumësht
  • 200 gr kaçkavall
  • 0,5 decilitra vaj
  • Erëza
  • Biber i zi

Hapat

o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i

Mishin e bardhë të pulës e premë në feta të holla, fetat rrihen me çekan druri dhe u shtohen erëzat të përziera sipas shijës.

Mishi fërgohet në vaj të nxehtë, në të dy anët dhe lihen në vend të ngrohtë.

Në një tenxhere të vogla shkrihet gjalpi, shtohet mielli dhe fërgohet pakëz.

Pastaj shtohet qumështi, shtohen erëzat sipas shijës dhe të gjitha zihen në temperaturë mesatare, duke përzier gjatë tërë kohës, derisa të dendësohet salca.

Ena e rezistueshme ndaj zjarrit lyehet me vaj, fundi i saj mbulohet me rriska të holla përshutë, pastaj renditen fetat e mishit të fërguar të pulës dhe përmbi renditen specat e fërguar.

E tërë kjo mbulohet me salcë dhe me kaçkavall të grirë, procedura e njejtë përsëritet edhe një herë.

Musakën e përgatitur e pjekim në furrë në temperaturë 200 gradë celsius derisa të skuqet.
Ju bëftë mirë!

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.