1. Krijo një plan

Shumë shkon në përgatitjen e tre vakteve në ditë, kështu që dilni me një plani dhe jini sa më konsistent, tha Delap.

“Shkruani menunë tuaj për t’u siguruar që i keni të gjithë përbërësit dhe planifikoni për çdo vakt. Organizohuni për blerjet tuaja ushqimore në internet për të zvogëluar udhëtimet. Ju mund të porositni 7 ditë në një kohë për shumicën e produkteve të freskëta. Planifikoni një vakt të mbetur në stilin e kafeterisë një herë në javë. Redukton përgatitjen dhe përdor mbetjet,” tha ajo.

Devin Alexander, kuzhinieri i famshëm dhe autori më i shitur i NY Times, ranë dakord. Ajo sugjeroi blerjen e përbërësve që mund të përdoren në shumë receta.

Çdo javë, Alexander tha se ajo blen disa nga proteinat e saj të preferuara pa yndyrë, të tilla si gjoks pule, gjeldeti i grirë pa yndyrë, salmon i egër i ngrirë ose merluc, dhe shumë perime, duke përfshirë lakër jeshile të freskët, lakër dhe brokoli.

“[These] do të zgjasin shumë më gjatë se shumica e zarzavateve me gjethe si spinaqi dhe rukola”, tha Alexander për Healthline.

Pasi të shtoni disa kokrra të shëndetshme në listën tuaj si quinoa, orizi kaf, patatet e ëmbla dhe tortillat e misrit, ajo tha se është e lehtë t’i shndërroni ato në vakte duke përdorur ushqime kryesore, të tilla si fasule, ullinj, vaj ulliri, uthull, salsa dhe përzierje erëzash.

“Për shembull, do të bëja Nachos të ligët dhe të ngarkuara një natë. Pastaj një tas me oriz kafe me pulën e radhës,” tha ajo.

2. Lani mallrat tuaja

Kur të sillni tuajën Sende ushqimore në shtëpi nga dyqani dhe përpara se të filloni të gatuani, lani duart dhe vendosni sendet ushqimore në një sipërfaqe të pastër pranë lavamanit.

Delap sugjeroi ndarjen e produkteve tuaja të pastrimit në kategori: përdorim ditor ose javor dhe ruajtje rezervë.

“Përdorimi ditor ose javor janë lehtësisht të aksesueshëm nën një lavaman në kuzhinë. Vendndodhjet rezervë të ruajtjes përfshijnë dhomën e lavanderi, një dollap ndihmës ose një raft të gjatë brenda derës së garazhit të shtëpisë, “tha ajo.

Për mënyrat më të mira për të pastruar tavolinat tuaja dhe sipërfaqe të tjera në shtëpi gjatë pandemisë, vizitoni Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve.

Pasi tavani të jetë i pastër, Delap tha të fshijë pjesën e jashtme të kutive të produktit dhe të lajë frutat dhe perimet. Më pas fshijini tavolinat tuaja pasi të hiqni dorë nga sendet ushqimore.

Kur Aleksandri kthehet në shtëpi nga dyqani, ajo tha se fillimisht i heq të gjitha lidhjet e përdredhura nga barishtet dhe i lan dhe i tha ato tërësisht për të zgjatur jetën e tyre.

“Kam shkurtuar frutat dhe perimet për disa ditë, në mënyrë që t’i marr shpejt për të ngrënë ose për t’i futur në sallata,” tha ajo.

Gjatë përgatitjes së vaktit, Delap tha që të sigurohej që të argëtoheni gjatë gjithë procesit, veçanërisht nëse jeni duke përfshirë fëmijë.

“Ka vakte me fokus në një vend, dmth italian apo meksikan, të cilat përfshijnë jo vetëm ushqimin e vendit, [but] duke mësuar për vetë vendin, duke u veshur për vaktin me veshjet e atij vendi dhe duke mësuar gjuhën e atij vendi. Kam parë një luau familjare, një darkë të shijshme restoranti ku prindërit janë stafi i pritjes dhe pikniqe familjare për darkë, “tha ajo.

3. Pastroni qilarin

Edhe kuzhinierët më të mirë dhe ata që gatuajnë shpesh kanë mallra të konservuara dhe ushqime të tjera të skaduara në qilarin e tyre, tha Delap.

Lini pak kohë për të nxjerrë gjithçka nga qilarja dhe për të hedhur mallrat e skaduara. Më pas renditini ushqimet e paskaduara në kategori që kanë kuptim për ju.

“Mendoni një dyqan ushqimor personal. Gruponi artikujt së bashku që janë ushqime të lehta, mallra të konservuara (fruta, supa, mish, perime), erëza, pije, pjekje dhe mëngjes”, tha ajo.

Më pas, rregulloni qilarin tuaj duke përdorur artikujt e përdorur më shpesh të ruajtur në nivelin e syve, si p.sh. qendra e qilarit, e cila ofron akses të lehtë.

“Punoni për më shumë ushqime të lidhura me të rriturit dhe më pak për artikujt e aksesit të fëmijëve,” tha Delap.

Sa herë që shtoni diçka në qilar, Aleksandri tha që ta bënte zakon ta vendosnin pas sendeve të tjera, jo në pjesën e përparme të kabinetit ose qilarit.

“Sidomos kur nuk përdorni diçka jashtëzakonisht shpesh. Ndërsa zbrazni çantat tuaja ushqimore, rrotulloni ato fasule ose atë salcë në mënyrë që ajo që ka qenë atje më gjatë (ka të ngjarë të skadojë më shpejt) të sillet përpara”, tha ajo.

Vendosja e sendeve në shporta dhe kosha të pastër dhe grupimi i tyre për uniformitet mund t’i ndihmojë ata të mos shkojnë në rrugë. Dhe etiketimi i qilarit tuaj të përfunduar mund të ndihmojë që ajo të mos bëhet përsëri e çrregullt.

“E bën të lehtë të dish se ku t’i vendosësh sendet ushqimore dhe të mbash qilarin tënd të mirëmbajtur,” tha Delap.

4. Organizoni frigoriferin dhe ngrirësin

Me shumë sende ushqimore që hyjnë dhe dalin nga frigoriferi, këshillat e mëposhtme mund t’i mbajnë gjërat efikase:

• Mbani frutat dhe perimet në nivelin e syve, jo të fshehura nëpër sirtarë ku nuk i sheh. “Kjo jo vetëm që do t’ju mbajë më të shëndetshëm, por çon në më pak mbeturina sepse nuk i harroni ato,” tha Alexander.
• Ruani erëzat në raftet e derës pasi ato mbeten më të ngrohtat nga hapja dhe mbyllja. “Filloni duke vendosur lartësinë e raftit për të akomoduar shishet më të larta, pastaj vazhdoni që andej,” tha Delap.
• Përdorni kosha për të mbajtur së bashku përgatitjet e darkës. “Përgatitja e ushqimeve tuaja të copëtuara dhe ruajtja e proteinave së bashku, e quajtur “komplet ushqimi”, e bën më të lehtë për ju që të gatuani darkë”, tha Delap.
• Hiqni gjithçka nga ngrirja, dhe hidhni sendet e skaduara.
• Përdorni kosha plastike brenda frigoriferit për të ruajtur kategoritë së bashku. “Ngrirësit aktualë janë si një enë e madhe e hapur [where things can get lost]”, tha Delap.
• Vendosni artikuj më të shëndetshëm në pjesën e përparme të frigoriferit. “Ruajeni akulloren dhe ushqimet e tjera aty ku nuk i shihni sa herë që hapni frigoriferin,” tha Alexander.
• Shfaq një listë të artikujve të ngrirësit, dhe përditësoni ndërsa hani ushqime dhe shtoni të reja. “Një pllakë fshirjeje e thatë e ngjitur në mënyrë magnetike në anën e ngrirësit tuaj është një vend i mrekullueshëm për të renditur atë që keni,” tha Delap.

5. Pushtoni dollapët tuaj

Filloni duke kaluar nëpër të gjitha kabinetet tuaja dhe duke hequr qafe dublikatat e veglave dhe pajisjeve dhe ato që janë të prishura.

Pastaj, Delap tha të kalonte në sa vijon:

• Mendoni se sa gota ju nevojiten dhe mbani vetëm disa më tepër.
• Nëse raftet tuaja nuk janë të rregullueshme, merrni ndihmës raftesh për të shtuar hapësirën ruajtëse.
• Krijoni pamjen e organizimit duke rreshtuar gotat në rreshta dhe duke përfshirë pjatat dhe kupat që përputhen.

Mund të ndihmojë gjithashtu në krijimin e zonave të kuzhinës. Për shembull:

• një kabinet pranë aparatit të kafesë mund të caktohet një zonë kafeje dhe të përfshijë gota
• një zonë tjetër afër lavamanit mund të identifikohet si zona e përgatitjes dhe përfshin ruajtjen për dërrasat e prerjes dhe mjetet prerëse
• një zonë pranë frigoriferit dhe lavamanit mund të përfshijë një zonë mbështjellëse ushqimore për enë plastike dhe mbështjellës
• zona e pjekjes mund të jetë afër furrës dhe të përfshijë magazinimin e tasave, kunjave, prerësit e biskotave dhe enëve të pjekjes përkatëse

6. Vëreni në punë lavastoviljen

Ndërsa pastrimi nuk është kurrë pjesa më e mirë e një vakti, Delap tha se krijimi i një liste muzikore për pastrimin e kuzhinës mund të frymëzojë motivim.

“Kërkoni Alexa-n tuaj të luajë muzikë me energji të lartë dhe ta bëjë atë më argëtuese,” tha ajo.

Dhe ndërsa e ngarkoni më shpesh lavastoviljen, këshillat e mëposhtme mund t’ju ndihmojnë që ajo të funksionojë pa probleme, sipas Samsung:

• Hiqni mbeturinat e ushqimit, të tilla si kockat ose farat dhe çdo lloj mbetjeje tjetër, si kruese dhëmbësh ose letra. Këto mund të dëmtojnë enët, të krijojnë zhurmë ose të shkaktojnë mosfunksionim të produktit.
• Vendosni sende më të vogla si gota, gota, disqe, gota dhe sende plastike që mund të lahen në enëlarëse në raftin e sipërm.
• Vendosni sende më të mëdha duke përfshirë tenxheret dhe tiganët në raftin e poshtëm.
• Përdorni të gjitha veçoritë e makinës larëse enësh dhe konfiguroni atë në atë që do të funksionojë më mirë për çdo ngarkesë. Mos harroni të përdorni veçoritë e makinës larëse enësh, të tilla si pjesë të palosshme, të rregullueshme ose të lëvizshme, nëse i ka.
• Përballoni anën më të ndotur të secilës pjatë drejt qendrës së pjatalarëses. Çdo gjë që është e hapur, si një tenxhere ose një filxhan, me fytyrë poshtë në mënyrë që uji të mund të spërkatet në të. Dhe sigurohuni që të ketë hapësirë ​​të mjaftueshme midis enëve.
• Rrotulloni grykat e spërkatjes me dorë pasi të ketë përfunduar ngarkimi. Nëse ndonjë nga pjatat tuaja del jashtë (si dorezat e tenxhereve) dhe bllokon grykat që të rrotullohen lirshëm, riorganizoni ato.
• Kryeni pastrim rutinë duke fshirë butësisht pjesën e jashtme të makinës larëse enësh dhe panelit të kontrollit me një leckë të butë dhe të lagur. Pasi pjesa e jashtme të jetë e pastër, pastroni filtrin. Për hapin e fundit, vendosni një filxhan 8 ons uthull të bardhë të distiluar në koshin e poshtëm dhe më pas kryeni një cikël dezinfektimi.
• Për një pastrim të thellë, hiqni grykat dhe filtroni dhe zhytni ato gjatë natës në uthull të bardhë të distiluar. Kjo do të heqë çdo depozitë minerale dhe papastërti që janë bllokuar ose po shkaktojnë erë.

Cathy Cassata është një shkrimtare e pavarur që specializohet në tregime rreth shëndetit, shëndetit mendor dhe sjelljes njerëzore. Ajo ka një aftësi për të shkruar me emocione dhe për t’u lidhur me lexuesit në një mënyrë të thellë dhe tërheqëse. Lexoni më shumë nga puna e saj këtu.