Ushqimi i shëndetshëm nuk duhet të jetë i shtrenjtë: 14 këshilla për uljen e kostos

Sezonale fruta dhe perimet janë shpesh më të freskëta, më të shijshme dhe më të përballueshme se ushqimet që prodhohen jashtë sezonit.

Kjo ndodh sepse këta përbërës sezonalë korrren në pikën e pjekurisë dhe nuk transportohen aq larg, duke minimizuar sasinë e kohës që duhet për të udhëtuar nga ferma në raftin e dyqanit tuaj ushqimor.

Ka shumë udhëzues në internet që detajojnë se cilat fruta dhe perime janë në sezon pranë jush. Ju gjithashtu mund të merrni një ide të mirë se cilat ushqime janë në sezon duke vizituar tregun lokal të fermerëve për të parë se çfarë është në dispozicion.

Shumë dyqane ushqimore ofrojnë produkte në varietete gjenerike dhe të markave me emër.

Zgjedhja e markave gjenerike në vend të markave me emra është një mënyrë e thjeshtë për të kursyer para pa kompromentuar cilësinë.

Ushqimet e markave gjenerike zakonisht janë të krahasueshme me versionet e markës së emrit për sa i përket sigurisë, cilësisë dhe vlerës ushqyese.

Megjithatë, është gjithmonë një ide e mirë të krahasoni listën e përbërësve dhe etiketat ushqyese në produktet tuaja të preferuara të markës me ato të versioneve gjenerike përpara se t’i blini ato.

Planifikimi marrja e vakteve tuaja paraprakisht është një mënyrë e zgjuar për të kursyer kohë dhe para.

Provoni të krijoni një plan ushqimor javor, të hartoni një listë blerjesh dhe të caktoni një kohë të caktuar për të përgatitur ushqimet tuaja për javën tjetër.

Një nga metodat e mia të preferuara për planifikimin e vakteve është gjetja e disa recetave që përdorin një grup të ngjashëm përbërësish për t’u rrotulluar gjatë javës.

Më pëlqen të përqëndrohem në disa përbërës me jetëgjatësi më të shkurtër, siç janë frutat dhe perimet e freskëta, dhe të kaloj midis drithërave të ndryshme, bishtajore, erëza dhe erëza për çdo vakt.

Kjo mund të ndihmojë në përmirësimin e listës suaj të blerjeve, duke shtuar gjithashtu shumë diversitet në dietën tuaj, pasi çdo ditë po shijoni përbërësit në mënyra të reja dhe interesante.

Gatimi i ushqimit tuaj në shtëpi në vend që të hani në restorante ose të blini ushqime të parapaketuara është një nga mënyrat më të lehta dhe më efektive për të ngrënë të shëndetshëm me një buxhet.

Në fakt, një vakt i vetëm në një restorant zakonisht kushton shumë më tepër sesa blerja e përbërësve që ju nevojiten për të përgatitur ushqimin tuaj në shtëpi.

Plus, me tarifa shtesë si tarifat e dorëzimit, tarifat e shërbimit dhe këshillat, kostoja e ngrënies jashtë ose e porositjes së ushqimit mund të rritet shpejt.

Përgatitja e ushqimit tuaj ju jep gjithashtu kontroll të plotë të asaj që vendosni në pjatën tuaj. Kjo e bën më të lehtë përfshirjen më të freskët, ushqime të plota në dietën tuaj.

Gjithashtu ndihmon në uljen e marrjes së sheqer të shtuar, kripë dhe përbërës artificialë.

Proteinat me bazë bimore si fasulet, thjerrëzat, qiqrat, tofu dhe tempeh janë shpesh shumë më të lira se proteinat shtazore si mishi, peshku dhe shpendët.

Plus, këto ushqime janë të pasura me proteina, fibra dhe një sërë vitaminash dhe mineralesh të tjera thelbësore. Ato janë të lehta për t’u përfshirë në receta si tava, supa, sallata dhe të skuqura.

Mbani në mend se të hani më shumë proteina me bazë bimore nuk do të thotë që ju duhet të bëheni një vegan i plotë ose të hiqni fare produktet shtazore nga dieta juaj.

Nëse hani mish tani dhe dëshironi të filloni të hani më shumë proteina me bazë bimore, merrni parasysh ndryshimin e proteinave me bazë bimore në dietën tuaj vetëm disa herë në javë. Kjo do t’ju ndihmojë të kurseni disa para dhe të zvogëloni konsumin e mishit.

A dietë fleksitare si kjo inkurajon të hahet kryesisht me bazë bimore, por gjithashtu ju lejon të hani ushqime me bazë shtazore këtu dhe atje.

Shumica e dyqaneve ushqimore ofrojnë oferta dhe zbritje javore, të cilat zakonisht reklamohen në internet ose shpërndahen në qarkore.

Kontrollimi nëse kuponët janë të disponueshëm për produktet tuaja të preferuara përpara se të bëni pazar është një mënyrë e shkëlqyer për të kursyer para.

Ju gjithashtu mund të kontrolloni për ofertat e ofruara nga shitës me pakicë në internet, të tilla si Thrive Market, Fresh Direct ose Amazon Fresh, e cila mund të jetë e dobishme nëse keni akses të kufizuar në një dyqan ushqimor tradicional.

Personalisht, më pëlqen të grumbulloj sende thelbësore të qëndrueshme sa herë që janë në shitje. Këto përfshijnë orizin, fasulet, erëzat, ushqimet e ngrira dhe perimet e konservuara.

Nëse e keni të vështirë të përdorni të gjitha frutat dhe perimet tuaja të freskëta përpara se të fillojnë të dëmtohen, merrni parasysh marrjen e disa prodhime të ngrira. Është një alternativë e shkëlqyer.

Frutat dhe perimet e ngrira ofrojnë të njëjtat lëndë ushqyese të vlefshme si varietetet e freskëta, por kanë një jetëgjatësi shumë më të gjatë për t’ju ndihmuar të zvogëloni mbetjet ushqimore (1).

Më pëlqen të mbaj në dorë shumë fruta të ngrira për t’i hedhur në smoothie ose për t’i përzier në kosin tim dhe bollgur. Perimet e ngrira janë gjithashtu një shtesë e shkëlqyeshme për të skuqurat ose mund të piqen, të skuqen ose të pjeken për një pjatë të thjeshtë anësore.

Shumë pjesë të mishit dhe prodhimeve zakonisht hidhen kur gatuani ushqime të shëndetshme në shtëpi.

Megjithatë, ka shumë mënyra interesante dhe kreative që mund t’i përdorni mbetjet e ushqimit në vend që thjesht t’i hidhni jashtë. Kjo mund të ndihmojë në kursimin e disa parave shtesë për blerjet ushqimore.

Ruani bishtat dhe kërcellet e perimeve për të bërë lëng supë, ngrini barishtet e mbetura ose prisni bukën e ndenjur në kubikë dhe piqini në furrë për të bërë krutonët tuaj të bërë vetë.

Keni nevojë për më shumë ide? Shikoni Ky artikull për disa mënyra të tjera të thjeshta për të përdorur mbetjet e ushqimit tuaj të mbetur.

Ruajtja e ushqimit siç duhet mund të zgjasë jetëgjatësinë e tij, duke i bërë ushqimet tuaja të zgjasin më shumë për të zvogëluar mbeturinat e ushqimit dhe për të zvogëluar faturën tuaj të blerjeve.

Provoni të vendosni sirtarët e produktit tuaj me peshqir letre për të thithur lagështi shtesë dhe për të parandaluar që frutat dhe perimet tuaja të shkojnë keq.

Ju gjithashtu duhet të ruani përbërës të qëndrueshëm në raft, të tilla si makarona, oriz dhe drithëra, në një enë hermetike dhe t’i vendosni në një vend të ftohtë dhe të thatë për të maksimizuar jetëgjatësinë e tyre.

Ju gjithashtu duhet të mbani produktet e qumështit në pjesën kryesore të frigoriferit tuaj në vend të derës dhe të ngrini mishin ose shpendët e papërpunuar nëse nuk planifikoni ta përdorni brenda disa ditësh.

Për shembull, ekspertët këshillojnë mbajtjen e mishit të freskët të shpendëve ose mishit të grirë në frigorifer në një temperaturë prej 4°C ose më poshtë për jo më shumë se 2 ditë. Sigurohuni që ta mbani mishin e papërpunuar të ndarë nga ushqimet e tjera (2).

Ti mund te blesh ushqime të caktuara me shumicë me një çmim më të ulët, duke e bërë edhe më të lehtë të ushqehesh shëndetshëm me një buxhet.

Opsionet e qëndrueshme në raft si drithërat, arrat, farat dhe bishtajoret e thata janë ushqime veçanërisht të shkëlqyera për t’u grumbulluar dhe blerë me shumicë.

Sigurohuni që të shmangni blerjen e ushqimeve me shumicë që kanë një jetëgjatësi më të shkurtër, duke përfshirë:

• prodhime të freskëta
• ushqimet e përgatitura
• vezët
• mishrat
• produktet e qumështit

Barishtet e freskëta janë perfekte për të rritur shijen e vakteve tuaja të preferuara të shëndetshme në shtëpi, por ato gjithashtu mund të jenë mjaft të kushtueshme.

Për fat të mirë, rritja e bimëve tuaja në shtëpi mund të jetë një hobi i lehtë, argëtues dhe i kursimit të parave.

Është gjithashtu shumë e lehtë, edhe nëse nuk keni gishtin e madh të gjelbër – gjithçka që ju nevojitet është pak tokë, fara dhe një vend me diell pranë dritares ose në oborrin tuaj. Ka shumë kopshtari të brendshme mundësitë për t’u marrë parasysh.

Nëse jeni si unë dhe jetoni në një apartament me rrezet e diellit të kufizuar, konsideroni të provoni një kopsht hidroponik të brendshëm. Këto janë të pajisura me drita LED për një mënyrë të pagabueshme për të rritur barëra në shtëpi.

Përfshirja e zakoneve të kursimit të parave në rutinën tuaj të blerjeve ushqimore është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ulur kostot ndërsa hani shëndetshëm.

• Shkruani një listë para kohe. Për të filluar, shkruani atë që ju nevojitet para se të shkoni në dyqan. Kur të jeni atje, qëndroni te artikujt në listën tuaj.
• Blini në perimetrin e dyqanit ushqimor. Kjo mund ta bëjë më të lehtë kapërcimin e artikujve si ushqimet e përpunuara dhe ushqimet, të cilat zakonisht janë më të shtrenjta dhe më pak ushqyese.
• Blini kur jeni të qetë, me barkun plot. Ju gjithashtu duhet të shmangni shkuarjen në dyqan kur jeni të uritur ose të stresuar, pasi kjo mund të nxisë dëshirat tuaja për ushqim dhe të çojë në zgjedhje jo të shëndetshme të blerjeve.

Në vend që të hidhni mbetjet tuaja, përpiquni t’i ruani për një vakt të thjeshtë ditën tjetër.

Kjo jo vetëm që mund t’ju kursejë pak kohë, por sjellja e mbetjeve tuaja në punë ose në shkollë në vend të blerjes së drekës mund të ndihmojë gjithashtu në kursimin e parave.

Më pëlqen të dyfishoj sasinë e porcioneve kur gatuaj darkë dhe pastaj të ruaj gjysmën për të ngrënë për drekë ditën tjetër.

Shumë shërbime ushqimore në internet janë shfaqur vitet e fundit, duke ofruar produkte ushqimore me zbritje direkt në derën tuaj.

Disa shërbime, si p.sh Ushqimet e papërsosura ose Misfits Market, ofroni produkte me papërsosmëri të vogla kozmetike me një çmim më të ulët.

Përveçse ju ndihmojnë të shtoni më shumë fruta dhe perime në dietën tuaj, këto shërbime mund t’ju ndihmojnë të kurseni para dhe ta bëjnë më të lehtë t’i përmbaheni planit tuaj të vakteve nëse blini vetëm atë që ju nevojitet.

Ky mund të jetë gjithashtu një opsion i dobishëm nëse nuk jetoni pranë një dyqani ushqimor ose keni akses të kufizuar në ushqime të freskëta në komunitetin tuaj.

Edhe pse shumë njerëz besojnë se ushqimi i shëndetshëm mund të jetë i shtrenjtë, kjo nuk është domosdoshmërisht e vërtetë.

Në fakt, ndjekja e një diete të shëndetshme dhe të plotë mund t’ju kursejë para në planin afatgjatë.

Provoni të praktikoni disa nga këshillat e përshkruara më sipër, të cilat mund ta bëjnë më të lehtë se kurrë të ushqeheni shëndetshëm pa e prishur bankën.