7 Përfitimet shëndetësore të bazuara në shkencë të ujit të kokosit

Kokosit rriten në klimat tropikale në pemë të njohura shkencërisht si Cocos nucifera, dhe botanikisht konsiderohen si fruta.

Uji i kokosit është lëngu që gjendet në qendër të një kokosi të ri dhe të gjelbër. Ndihmon në ushqimin e frutave. Ndërsa kokosi maturohet, i cili zgjat rreth 10-12 muaj, një pjesë e lëngut mbetet ndërsa pjesa tjetër piqet në mishin e bardhë të ngurtë të njohur si mishi i kokosit (1).

Uji i kokosit zakonisht vjen nga kokosit të rinj rreth moshës 6-7 muajsh, megjithëse gjendet edhe në frutat e pjekura. Një kokos mesatar i gjelbër siguron rreth 1/2–1 filxhan ujë kokosi.

Uji i kokosit përmban 94% ujë dhe shumë pak yndyrë. Nuk duhet ngatërruar me qumesht arre kokosi, e cila bëhet duke i shtuar ujë mishit të grirë të kokosit. Qumështi i kokosit përmban rreth 50% ujë dhe është mjaft i lartë në yndyrë (1).

Një filxhan (240 ml) përmban 60 kalori, si dhe (2):

• Karbohidratet: 15 gram
• Sheqeri: 8 gram
• Kalciumi: 4% e vlerës ditore (DV)
• Magnezi: 4% e DV -së
• Fosfori: 2% të DV -së
• Kaliumi: 15% e DV

Përmbledhje

Uji i kokosit është lëngu që gjendet tek arrat e reja të arrës së arrës së kokosit dhe një burim natyral i disa mineraleve të rëndësishme.

Radikalet e lira janë molekula të paqëndrueshme të prodhuara në qelizat tuaja gjatë metabolizmit. Prodhimi i tyre rritet në përgjigje të stresit ose dëmtimit.

Kur ka shumë radikalë të lirë, trupi juaj hyn në një gjendje stresi oksidativ, të cilat mund të dëmtojnë qelizat tuaja dhe të rrisin rrezikun e sëmundjes (3).

Hulumtimet mbi kafshët kanë treguar se uji i kokosit përmban antioksidantë që mund të ndihmojë në modifikimin e radikaleve të lira në mënyrë që të mos shkaktojnë më dëm (4, 5, 6, 7).

Në një studim të vitit 2012, minjtë rezistent ndaj insulinës në një dietë me fruktozë të lartë u trajtuan me ujë kokosi. Aktiviteti i radikalëve të lirë u ul, ashtu si dhe presioni i gjakut, trigliceridetdhe nivelet e insulinës (5).

Një studim tjetër i vitit 2014 zbuloi se mëlçitë e dëmtuara të minjve treguan përmirësim të ndjeshëm në stresin oksidativ kur trajtoheshin me ujë kokosi krahasuar me mëlçitë që nuk morën trajtim (6).

Një studim i tretë i vitit 2016 theksoi përfitimet e ekstraktit të ujit të kokosit te minjtë që ushqeheshin me një dietë të pasur me yndyrë. Jo vetëm që uji i kokosit ndihmoi në uljen e shënuesve të kolesterolit, por gjithashtu tregoi “potencë antioksiduese.4)”

Ndërsa këto studime janë interesante, është e rëndësishme të theksohet se asnjë studim që përfshin njerëzit dhe fuqinë antioksiduese të ujit të kokosit nuk është bërë deri më sot, dhe secili nga studimet e kafshëve përdori doza dhe parametra të ndryshëm.

Përmbledhje

Uji i kokosit përmban antioksidantë që kanë treguar të jenë të dobishëm në kërkimet që përfshijnë minjtë dhe minjtë, por studimet njerëzore mungojnë.

Hulumtimet kanë treguar se uji i kokosit mund të ulet nivelet e sheqerit në gjak dhe të përmirësojë shënuesit e tjerë shëndetësorë në kafshët me diabet (8, 9, 10).

Në një studim të vitit 2015, minjtë me diabet që u trajtuan me ujë kokosi mbajtën nivele më të mira të sheqerit në gjak sesa grupi i kontrollit. I njëjti studim zbuloi gjithashtu se minjtë që iu dha ujë kokosi kishin nivele më të ulëta të hemoglobina A1c, duke treguar një kontroll më të mirë afatgjatë të sheqerit në gjak (9).

Një studim më i fundit nga viti 2021 që përfshin minjtë me diabet zbuloi gjithashtu se uji i kokosit reduktonte glukozën në gjak (10).

Nevojiten më shumë studime për të konfirmuar këto efekte te njerëzit.

Sidoqoftë, një përfitim tjetër i shtuar i sheqerit në gjak i ujit të kokosit është se është një burim i mirë i magnezi, e cila mund të rritet ndjeshmëria ndaj insulinës dhe ulin nivelet e sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet të tipit 2 dhe prediabetes (11, 12).

Me gjithë këtë në mendje, është e rëndësishme të theksohet se uji i kokosit përmban karbohidrate (të cilat ndahen në sheqerna në trup), kështu që nëse jetoni me diabet ose prediabet, bisedoni me mjekun ose një dietolog përpara se ta shtoni atë në dietën tuaj. .

Përmbledhje

Studimet mbi kafshët me diabet sugjerojnë se uji i kokosit mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak, por duhet të bëhen më shumë kërkime që përfshijnë njerëzit.

Pirja e mjaftueshëm e lëngjeve është e rëndësishme për parandalimin e gurëve në veshka.

Megjithëse uji i thjeshtë është një zgjedhje e mirë, dy studime të vogla sugjerojnë se uji i kokosit mund të jetë edhe më i mirë.

Gurët në veshka krijohen kur kalciumi, oksalati dhe komponimet e tjera kombinohen për të formuar kristale në urinën tuaj. Këto kristale më pas mund të formojnë gurë të vegjël. Ndërsa disa njerëz janë më të ndjeshëm se të tjerët, gurët në veshka prekin rreth 12% të popullsisë së botës (13).

Në një studim të vitit 2013 në minjtë me gurë në veshka, uji i kokosit parandaloi ngjitjen e kristaleve në veshka dhe pjesë të tjera të traktit urinar. Gjithashtu zvogëlon numrin e kristaleve të formuara në urinë (14).

Në një studim të vitit 2018 që përfshinte tetë persona, studiuesit zbuluan se uji i kokosit rrit urinimin e kaliumit, klorurit dhe citrateve tek individët pa gurë në veshka, që do të thotë se uji i kokosit mund të ndihmojë në shpëlarjen e sistemit dhe të mbajë gjasat e gurëve të ulët (15).

Për shkak se një studim përfshinte kafshë dhe tjetri është kaq i vogël, duhen bërë shumë më tepër kërkime në lidhje me përfitimet e ujit të kokosit në reduktimin e mundësisë së gurëve në veshka.

Përmbledhje

Hulumtimet e hershme sugjerojnë se uji nga arrat e kokosit mund të ndihmojë në parandalimin e gurëve në veshka duke reduktuar formimin e kristaleve dhe gurëve. Sidoqoftë, më shumë studime duhet të bëhen – veçanërisht duke përfshirë njerëzit.

Pirja e ujit të kokosit mund të ndihmojë në uljen e sëmundjet e zemrës rrezik (16).

Në një studim të vjetër të vitit 2008, studiuesit i ushqyen minjtë me një dietë të pasur me yndyrna dhe kolesterol. Ata gjithashtu ushqyen një grup me doza të larta me ujë kokosi (4 ml për 100 gram peshë).

Pas 45 ditësh, grupi i ujit të kokosit pati një ulje të kolesterolit dhe nivelet e triglicerideve të ngjashme me efektet e a medikament statinë përdoret për të ulur kolesterolin (17).

Mbani në mend se kjo ishte një dozë shumë e lartë. Në terma njerëzorë, do të ishte e barabartë me një person 68 kg që konsumon 91 ons (2.7 litra) ujë kokosi në ditë.

Një studim i vitit 2005 sugjeron që uji i kokosit gjithashtu mund të jetë i dobishëm për uljen e presionit të gjakut tek individët që jetojnë me presionin e lartë të gjakut, por më shumë kërkime duhet të bëhen në atë fushë (18).

Një nga arsyet pse uji i kokosit mund të lidhet me presionin e ulët të gjakut është përmbajtja e tij mbresëlënëse e kaliumit (500 mg kalium në 8 ons). Kaliumi është treguar të ulë presionin e gjakut tek njerëzit me presion të lartë ose normal të gjakut (19, 20).

Përmbledhje

Ndërsa ka disa dëshmi se uji i kokosit mund të jetë i mirë për shëndetin e zemrës, duhet të bëhen më shumë kërkime që përqendrohen te njerëzit.

Uji i kokosit mund të jetë pija perfekte për të rivendosur hidratimin dhe për të rimbushur elektrolitet e humbura gjatë stërvitjes.

Elektrolitet janë minerale që luajnë disa role të rëndësishme në trupin tuaj, duke përfshirë ruajtjen e ekuilibrit të duhur të lëngjeve. Disa elektrolite jetike përfshijnë kaliumin, magnezi, natriumi dhe kalciumit (21).

Për shkak se uji i kokosit përmban elektrolite si kalium dhe magnez, disa studime kanë zbuluar se ai mund të jetë më i dobishëm se uji për rihidratim pas stërvitjes.22, 23, 24).

Në fakt, një studim i vogël i vitit 2014 nga Brazili zbuloi se uji i kokosit përmirësoi kapacitetin e stërvitjes më mirë sesa uji ose një pije sportive gjatë një dite shumë të nxehtë (22).

Përmbledhje

Uji i kokosit është efektiv në rimbushjen e lëngjeve dhe elektroliteve pas stërvitjes. Shtë e krahasueshme me pijet e tjera sportive.

Uji natyral i kokosit është paksa i ëmbël me një aromë delikate, arrore. Alsoshtë gjithashtu mjaft i ulët në kalori dhe karbohidrate.

Është më e freskëta direkt nga frutat, por nëse nuk jeni në gjendje të mbushni frigoriferin tuaj me arra kokosi të freskëta, sot ka shumë marka të ujit të kokosit në raftet.

Vetëm sigurohuni që të lexoni përbërësit për të verifikuar që po merrni 100% ujë kokosi. Disa marka në shishe mund të përmbajnë sheqer të shtuar ose aromatizues.

Ju mund ta përdorni këtë lëng tropikal si bazë për smoothie, fara chia puding, salcë vinegrette, ose zëvendësohet me ujë të thjeshtë sa herë që dëshironi pak ëmbëlsi natyrale.

Përmbledhje

Uji i kokosit mund të konsumohet direkt nga kokosi jeshil ose të blihet në shishe. Shmangni markat me sheqer të shtuar, ëmbëlsues ose shije.

Uji i kokosit është një pije natyrale e shijshme, e mbushur me elektrolite, që mund të përfitojë zemrën tuaj, të zbusë sheqerin në gjak, të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të veshkave dhe t’ju mbajë të freskët dhe të hidratuar pas një stërvitje.

Megjithëse nevojiten më shumë studime të kontrolluara që përfshijnë njerëzit për të konfirmuar shumë nga këto cilësi, hulumtimi i deritanishëm është inkurajues.

Nëse dëshironi të filloni të pini këtë pije tropikale, duhet të ketë një sërë markash në raftet e dyqaneve ushqimore lokale – thjesht sigurohuni që të shmangni produktet me sheqer të shtuar.