Vezë të ziera me avokado, panxhar dhe spinaq
Ky mëngjes është plot me të mira dhe do t’ju ndihmojë të jeni të ngopur deri në drekë.
Shërben: 2
Koha për të bërë: 15 minuta
Koha praktike: 10 minuta
Përbërësit
- ½ avokado mesatare e pjekur, e qëruar, gurid dhe feta
- 4 bebe e gatuar panxharitë katërta
- 3⅓ gota spinaq bebe
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër
- 2 lugë lajthi të zbardhura dhe të thekura, të prera përafërsisht
- shtrydh lëng limoni
- 4 vezë të mëdha
udhëzime
1 Hidhni butësisht avokadon në një tas me panxharin, spinaqin, vajin e ullirit, lajthitë dhe lëngun e limonit. I rregullojmë me piper të zi të bluar dhe e lëmë mënjanë.
2 Për të zier vezët, ngrohni një tigan të madh me ujë derisa të fryjë butësisht. Thyejeni një vezë në një filxhan, më pas rrëshqitni vezën në ujë, duke e ulur filxhanin sa më afër ujit. Duke përdorur një lugë ëmbëlsirë, palosni butësisht çdo fije të bardhë të humbur rreth të verdhës së verdhë. Përsëriteni me vezët e mbetura. Gatuani secilën vezë për 2-3 minuta, më pas hiqeni me një lugë të prerë dhe kullojeni në letër kuzhine.
3 Ndani përzierjen e avokados në 4 pjata, më pas shërbejeni vezët sipër, të spërkatura me piper të zi të bluar.