Posted on

Udon supë me petë

The BBC Good Food logo

Udon supë me petë

Një supë teriyaki udon me frymëzim japonez me kërpudha gështenja dhe spinaq. Një darkë ushqyese dhe e lehtë

Përbërësit

  • 1 lëng perimesh kubik
  • 50 ml salcë teriyaki
  • 1 lugë gjelle vaj perimesh
  • 140 g kërpudha gështenjë i prerë në feta
  • ½ tufë qepë të prera hollë
  • 140 g udon petë
  • 200 gr qese spinaq

Metoda

  • HAPI 1

    Në një tigan të madh, shpërndani kubin e lëngut në 1 litër ujë dhe përzieni salcën teriyaki. Ndërsa baza e supës vjen në valë, ngrohni vajin në një tigan dhe ziejini kërpudhat në zjarr të fortë për 2-3 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë. Shtoni qepët e freskëta dhe ziejini edhe për 1 min, më pas lërini mënjanë.

  • HAPI 2

    Pasi baza e supës të ketë marrë valë, shtoni petët dhe ziejini për 4 minuta. Shtoni spinaqin dhe gatuajeni edhe për 1 min derisa të thahet. Përziejini kërpudhat, qepët dhe pak erëza dhe shërbejini.