Tortë me krem kosi me mollë
Festoni përbërësit e stinës dhe piqni këtë pandispanje të lehtë me mollë. Kjo recetë polake përdor krem të thartë për një sfungjer të lagësht dhe një sasi të vogël rumi
Përbërësit
- 4 mollët
- 1 limon, me lëngje
- 440 g sheqer pluhur
- 4 vezët
- 480 g miell i thjeshtë
- 7 g pluhur pjekje
- 250 g krem kosi
- 50 ml rum
- 20 g gjalpë, i shkrirë, plus shtesë për kallajin
- 10 g Krem ëmbëlsirash
Metoda
- HAPI 1
Qëroni, pastroni dhe prisni mollët në të tetat. Mollët i hedhim lëngun e limonit dhe i spërkasim me pak sheqer pluhur që të mos errësohen.
- HAPI 2
Nxehni furrën në 190C/fantilator 170C/gaz 5. Rrihni vezët me sheqerin e mbetur në mikser derisa të keni një masë të trashë, të zbehtë, si shkuma. Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje, dhe e palosim me pas kremin e thartë, rumin dhe gjalpin.
- HAPI 3
Lyejeni me gjalpë pjesën e brendshme të një tepsie 23 cm dhe rregulloni mollët në bazë. Hidhni brumin me lugë sipër dhe rrafshoni me një shpatull. E vendosim kekun në furrë dhe e pjekim për 50 minuta-1 orë pa e hapur derën. Ftoheni tortën dhe më pas kthejeni në një pjatë dhe spërkateni me sheqer pluhur për të përfunduar.
