Tofu e ëmbël dhe e thartë
Shijoni tofu-në tonë të ëmbël dhe të thartë për një. Me ananasin, specin e kuq, qepën dhe aromat kineze, është vegan dhe i shëndetshëm, duke ofruar tre nga 5-të tuaja në ditë
Përbërësit
- 1 lugë gjelle rapese ose vaj vegjetal
- 75 g tofu tepër i fortë prerë në copa 2 cm
- ½ qepë të prera në copa të holla
- ½ piper i kuq të prera në copa
- 1 thelpi i madh hudhre të prera imët
- 80 g ananasi i freskët copa
- 1 lugë gjelle ketchup me pak kripë
- 1 lugë gjelle uthull vere orizi
- ½ lugë e errët salce soje
- oriz basmati i gatuar për të shërbyer
- farat e susamit për të shërbyer
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni gjysmën e vajit në një tigan që nuk ngjit mbi zjarr mesatar. Shtoni tofu dhe skuqeni për 5 minuta, duke e kthyer rregullisht, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët. Hiqeni në një pjatë me një lugë të prerë dhe lëreni mënjanë.
- HAPI 2
Ngrohni vajin e mbetur në tigan në zjarr të fortë. Skuqini qepën, piperin dhe hudhrën për 5-6 minuta, ose derisa perimet të fillojnë të zbuten. Shtoni ananasin, ketchup-in, uthullën, salcën e sojës dhe 50 ml ujë dhe ziejini për 1 min, ose derisa të zvogëlohet pak. Përzieni tofu përsëri në tigan.
- HAPI 3
Gatuani orizin basmati duke ndjekur udhëzimet e paketimit. Shërbejeni tofu në tas me oriz dhe një spërkatje me fara susami.
