Mund të guxoni të ndryshoni recetën tradicionale të specave të mbushur duke shtuar përbërës të tjerë të ushqyeshëm.
Përbërësit
- 4 spec jeshil (për mbushje)
- 200 gr filetë pule
- 1 kokërr qepë
- 150 gr qiqra (të ziera)
- 400 gr oriz
- 1 karotë
- 1 tufë majdanoz
- 1 spec i kuq
- vaj ulliri
- 1 lugë gjelle gjalpë
- kripë
- piper
- 800 ml ujë (i nxehtë)
- 100 gr salcë domatesh
Përgatitja
1
Skuqni specat për mbushje për pak minuta dhe hiqini mënjanë.
2
Në një tigan të thellë gatuani mishin e pulës dhe pasi të marrë ngjyrë shtoni qepën e grirë hollë, specin e kuq dhe karrotën e prera në kubikë.
3
Pas pak minutash shtoni qiqrat e qëruara, orizin e majdanozin dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit.
4
Përgatitni tavën në të cilën vendosni specat, filloni ti mbushni me perimet dhe orizin e gatuar.
5
Pjesën e mbetur të përgatitjes shtojeni në tavë, hidhni ujë të nxehtë dhe kripë.
6
Vendoseni të piqet për 40 minuta në 180 gradë duke e kontrolluar herë pas herë orizin që të mos thahet.
Post Views:
1,415
