[ad_1]
Taco peshku me salsa misri dhe avokado
Përbërësit
- 2 lugë gjelle miell i thjeshtë
- 1 lugë çaji shafran i Indisë i bluar
- 500 gr fileto peshku të bardhë të fortë, të prera në kubikë 2 cm
- 2 misri kalliri, lëvozhga dhe mëndafshi i hequr
- 1 avokado e vogël, e prerë në kubikë
- ½ qepë e kuqe e vogël, e prerë në kubikë
- 250 g domate qershi, të prera në katër pjesë
- 2 lugë gjelle lëng limoni
- 1 djegës i kuq i gjatë, i grirë imët
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër
- 1 thelpi i vogël hudhër, i shtypur
- gjalpë gjethe marule, për të shërbyer
- 8 x 26 g misri tortilla, të ngrohura ose të pjekura në skarë
udhëzime
1 Kombinoni miellin dhe shafranin e Indisë në një pjatë të madhe. Hidhni peshkun në përzierjen e miellit që të lyhet lehtë.
2 Ngrohni një grill ose skarë mbi nxehtësi të lartë. Grini misrin në skarë, duke e kthyer, për 8–10 minuta, ose derisa të karbonizohet lehtë dhe të zbutet. Lëreni mënjanë të ftohet pak, më pas prisni me kujdes kokrrat nga kalliri.
3 Kombinoni misrin, avokadon dhe domatet në një tas mesatar. I rregullojmë me piper të zi dhe i lëmë mënjanë. Rrihni lëngun e limonit, specin djegës, vajin e ullirit dhe hudhrën së bashku në një tas të vogël.
4 Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Gatuani peshkun për 1-2 minuta nga secila anë, ose derisa të marrë ngjyrë të artë.
5 Për ta servirur, ndani sallatën me marule, peshk dhe misër të pjekur midis takos. Spërkateni me pak nga salcë lime për ta servirur.
Informacioni i të ushqyerit (për shërbim)
-
Kalorive 487 kalori
-
Kiloxhaule 2044 kJ
-
Proteina 32.0 g
-
Yndyrë totale 16,9 g
-
– Yndyrna të ngopura 3.1 g
-
Karbohidratet 48.0 g
-
– Sheqernat 5.7 g
-
Fibra dietike 6.7 g
-
Natriumi 432 mg
-
Kalciumi 87 mg
-
Hekuri 2.3 mg
[ad_2]
Source link
