[ad_1]
Supë spelte, fasule të bardhë dhe pancete
Përbërësit
- 2 lugë çaji vaj ulliri
- 1 qepë mesatare kafe, e grirë hollë
- 2 bishta selino të grira hollë
- 100 gr pancete, e prerë me yndyrë, e prerë përafërsisht
- 2 thelpinj hudhër, të prera
- ½ filxhan me drithë integrale
- 4 gota lëng pule me kripë të reduktuar
- 400 gr bishtaja kanelini, te shpelara, te kulluara
- 200 gr bishtaja të prera në feta
- 1 filxhan bizele të ngrira
- 2 lugë majdanoz të freskët të copëtuar me gjethe të sheshta
- 1 lugë çaji lëvore limoni
udhëzime
1 Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare. Gatuani qepën, selinon dhe pancetën duke i trazuar për 5 minuta ose derisa të marrin një ngjyrë të artë të lehtë. Shtoni hudhrën dhe gatuajeni, duke e trazuar, për 1 minutë, ose derisa të ketë aromë.
2 Shtoni spelten, lëngun dhe 1 filxhan ujë në tigan. Lëreni të vlojë, më pas zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe ziejini, pjesërisht i mbuluar, për 40 minuta ose derisa të jetë al dente.
3 Shtoni bishtajat, bishtajat dhe bizelet; ziejini për 5 minuta, ose derisa perimet të jenë thjesht të buta. I rregullojmë me piper të zi të grirë.
4 Shërbejeni supën të spërkatur me majdanoz dhe lëkurë limoni.
Majë HFG
Spelled kërkon rreth 40 minuta për t’u gatuar dhe mund të përdoret në supa, sallata, zierje dhe pilafe.
[ad_2]
Source link
