Supë pikante me karkaleca deti
Një supë e shpejtë dhe pikante me bazë wok do të thotë një tigan, zero bujë dhe darkë në tavolinë në 20 minuta
Përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj luledielli
- 300 gr qese perime krokante
- 140 g kërpudha shiitake feta
- 2 lugë gjelle Pastë tajlandeze me kerri jeshile
- 400 gr mund të qumështit të kokosit me pak yndyrë
- 200 ml lëng perimesh ose peshku
- 300 gr petë mesatare e drejtë në wok
- 200 gr qese e madhe, karkaleca e papërpunuar
Metoda
- HAPI 1
Nxehtësia a wok, shtoni vajin dhe më pas skuqni perimet dhe kërpudhat për 2-3 minuta. Hiqeni dhe lëreni mënjanë, më pas hidhni pastën e kerit në tigan dhe skuqeni për 1 min.
- HAPI 2
Hidhni qumështin e kokosit dhe lëngun. Lërini të vlojnë, hidhni petët dhe karkalecat, më pas ulni zjarrin dhe ziejini për 4 minuta derisa karkalecat të jenë gatuar. Përzieni perimet dhe më pas shërbejeni.
