Supë me thjerrëza të kuqe me erëza
Supat e thjeshta si kjo bëjnë dreka të shkëlqyera – dhe janë gjithashtu miqësore me portofolin!
Përbërësit
- 1 qepë të copëtuara
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1-2 lugë gjelle pastë me karri të kuqe Thai
- 300 gr thjerrëza e kuqe
- 1.7l lëng perimesh
- 200 ml qumesht arre kokosi
- qepë të copëtuara për të shërbyer (opsionale)
Metoda
- HAPI 1
Skuqini qepën në 1 lugë vaj ulliri derisa të zbutet. Përzieni pastën e kuqe tajlandeze të kerit, në varësi të nxehtësisë që dëshironi.
- HAPI 2
Shtoni thjerrëzat e kuqe dhe përziejini që të lyhen në paste. Hidhni sipër lëngun e perimeve dhe ziejini për 20 minuta derisa thjerrëzat të zbuten.
- HAPI 3
Përziejini me qumësht kokosi dhe ringrojeni nëse është e nevojshme. Shërbejeni të shpërndarë me qepë të grira sipas dëshirës.
