Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe. Shtoni qepën, 1 pako pancetë dhe karotën. Ziejini në nxehtësi të ulët deri në mesatare për 10 minuta derisa qepët të jenë të buta.

Shtoni kuminin, shafranin e Indisë, hudhrën dhe specin djegës dhe gatuajeni edhe për 1 – 2 minuta të tjera derisa të lirohen aroma.

Hidhni 1.25 litra ujë të vluar, grijeni në kubikë dhe shtoni thjerrëzat. Lërini të ziejnë dhe gatuajeni për 20 minuta, duke i përzier herë pas here që thjerrëzat të mos ngjiten.

Ndërkohë skuqni në një tigan të vogël kokrrat e mbetura për rreth 10 minuta derisa të bëhen krokante. Ju nuk keni nevojë të shtoni ndonjë vaj, pasi pançeta do të rrjedhë shumë.

Shërbejeni supën me një spërkatje me kokrra krokante sipër.