Supë me thjerrëza
Shijoni këtë supë vegjetariane të mbushur me thjerrëza të kuqe, karrota dhe presh. Ka pak kalori dhe yndyrë, dhe jep tre nga pesë ditët tuaja
Përbërësit
- 2l lëng perimesh ose proshutë
- 150 g thjerrëzat e kuqe
- 6 karota, i grirë imët
- 2 presh mesatar, i prerë në feta (rreth 300 g)
- grusht i vogël i copëtuar majdanoz, për të shërbyer
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni stokun në një masë të madhe tigan dhe shtoni thjerrëzat. Lërini të vlojnë dhe lërini thjerrëzat të zbuten për disa minuta.
- HAPI 2
Shtoni karotat dhe preshin, dhe aromatizoni (mos shtoni kripë nëse përdorni lëng proshutë pasi do ta bëjë shumë të kripur). Lërini të vlojnë, më pas ulni zjarrin, mbulojeni dhe ziejini për 45 minuta – 1 orë derisa thjerrëzat të prishen. Shpërndani mbi majdanoz dhe sipas dëshirës shërbejeni me bukë të lyer me gjalpë.
