Supë me petë gjeldeti të pjekur
Turqia nuk është vetëm për Krishtlindje. I mbushur me proteina, vitamina dhe gjithashtu i ligët, ai bën një zëvendësues të shkëlqyeshëm për atë mish tjetër të bardhë
Përbërësit
- 1-2 lugë gjelle Pastë tajlandeze e karrit të kuq në varësi të shijes
- 1l lëng pule
- 500 g/ 1 lb 2oz gjeldeti pa lëkurë gjoks, i prerë në shirita
- 225 g petë të holla orizi
- 1 piper i kuq të prera dhe të prera në feta
- 300 gr mashurka
- 400 ml mund të qumështit të kokosit me pak yndyrë
- lëng 1 lime
- 2 lugë sheqer
- grusht i vogël koriandër
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni një tenxhere të madhe dhe skuqni pastën e kerit për 1 min, derisa të marrë aromë. Hidhni lëngun dhe lëreni të vlojë, më pas hidhni gjelin e detit dhe gatuajeni për 5 minuta. Shtoni petët e orizit dhe gatuajeni edhe për 3 minuta.
- HAPI 2
Shtoni piperin dhe fasulet dhe gatuajeni edhe për 2 minuta. Shtoni qumështin e kokosit, lëreni të ziejë, rregulloni lëngun e limonit dhe sheqerin, më pas hidheni me lugë në tas, spërkatni me gjethet e korianderit dhe shërbejeni.
