Ngrohni vajin në një tenxhere dhe skuqni qepën derisa të jetë e butë, por jo e ngjyrosur. Hidhni majdanozin, gjethet e dafinës, qumështin dhe lëngun, lërini të vlojnë dhe ziejini lehtë derisa majdanozi të jetë shumë i butë. Hiqni gjethet e dafinës dhe kullojini, por rezervoni lëngun. Rrihni majdanozët në një blender, duke shtuar pak nga lëngu i gatimit derisa të jenë të lëmuara. Vazhdoni të shtoni lëng derisa të arrini një konsistencë të mrekullueshme supe që nuk është shumë e trashë.

Për purenë dhe kremin e majdanozit, zbardhni majdanozin në ujë të vluar me kripë për 30 sekonda, më pas freskojeni në ujë me akull – kjo ruan ngjyrën e gjelbër. Përsëriteni këtë dy herë. E vëmë kremin e dyfishtë të ziejë. Shtrydhni çdo ujë nga majdanozi, më pas përzieni në një blender të pastër, duke shtuar ngadalë kremin e nxehtë derisa të jetë aq i butë sa mund ta merrni. I ftohtë. Palosni pak nga pureja e majdanozit përmes kremit të rrahur derisa të jetë e bukur dhe e gjelbër. Sezoni dhe ftohni. Mbajeni purenë e mbetur për servirje.

Për garniturën zbardhni kubat e majdanozit në ujë të vluar për 2 minuta dhe më pas kullojini. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni kubikët derisa të marrin ngjyrë të artë. Mbani ngrohtë.

Për ta servirur, ngrohni përsëri supën me majdanoz dhe rregulloni sipas shijes. Vendosni pak nga pureja e majdanozit në secilën prej 6 tasave të cekëta të supës, më pas supë, një lugë krem ​​pana me majdanoz dhe disa kubikë të skuqur të majdanozit.