Supë me majdanoz me erëza me tenxhere të ngadaltë
Keni mbetur disa majdanoz nga pjekja juaj e së dielës? Ata do të shijojnë këtë supë me kerri me erëza vegane. Receta përgatitet në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit
- 750 g majdanoz, të qëruara dhe të grira
- 400 gr karota, i copëtuar
- 1 qepë, i copëtuar
- 2 thelpinj të mëdhenj hudhër, i grimcuar ose i grirë imët
- 1-2 lugë gjelle pluhur kerri (ose për shije)
- 1l lëng perimesh
Metoda
- HAPI 1
Hidhni majdanozët, karotat, qepët, hudhrën dhe pluhurin e kerit në një tenxhere e ngadaltë, dhe përziejini mirë në mënyrë që të gjitha perimet të lyhen me pluhur kerri. Hidhni lëngun e perimeve, më pas përziejeni përsëri dhe aromatizoni mirë.
- HAPI 2
Gatuani në temperaturë të ulët për 8 orë. Transferimi në një blender dhe blitz deri sa të qetë. Nëse e preferoni supën tuaj pak më të lirshme, mund ta përzieni me disa spërkatje me ujë të valuar nga kazani. Ndani mes tasave dhe lyejini me piper të zi të bluar përpara se ta shërbeni. Pasi të ftohet plotësisht, supa do të qëndrojë e ngrirë deri në tre muaj. Shkrijeni plotësisht në frigorifer gjatë natës, më pas ngroheni në një tigan derisa të nxehet para se ta shërbeni.
