Supë me lulelakër me chorizo dhe croutons hudhër
Gatuani këtë supë të shpejtë me lulelakër për një vakt të lehtë dhe të shijshëm kur nuk keni kohë. Sipër shtoni chorizo krokante, majdanoz dhe krutona
Përbërësit
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë të copëtuara
- 1 lulelakra të prera në lule
- 2 thelbet e hudhres të grira imët
- 500 ml lëng pule ose perimesh
- Një copë e gjatë 5 cm chorizo i prerë nga një unazë
- 1 fetë e madhe bukë me kore
- 2 lugë gjelle krem i dyfishtë
- tufë e vogël majdanoz të copëtuara
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj në një tenxhere mbi zjarr mesatar. Shtoni qepën së bashku me një majë kripë. Gatuani derisa të zbutet, rreth 6 minuta, më pas hidhni lulelakrën dhe gjysmën e hudhrës. Lërini gjithçka të trazohet mirë, më pas derdhni lëngun. Gatuani për 12 minuta ose derisa lulelakra të zbutet.
- HAPI 2
Ndërkohë qërojmë chorizo-n dhe më pas e presim në copa të vogla. Skuqeni bukën, më pas grijeni ose prisni në copa të madhësisë së krutonit. Ngrohni vajin e mbetur në një tigan, shtoni chorizo dhe skuqeni derisa të bëhet i freskët. Hidhni bukën dhe hudhrat e mbetura dhe gatuajeni për një minutë ose më shumë derisa gjithçka të jetë lyer mirë me vajrat chorizo. Le menjane.
- HAPI 3
Duke përdorur një shkop blender, spërkasim supën me kremin e dyfishtë dhe e rregullojmë sipas shijes. Ngroheni nëse është e nevojshme, më pas ndajeni në dy tas. Përzieni majdanozin me chorizo dhe kruton, dhe sipër bujarisht.
