Supë me kungulleshka, presh dhe djathë dhie
Kjo supë vegjetariane super e shëndetshme është me pak kalori dhe plot shije. Është i mbushur me tre nga 5 ditët tuaja, plus folate, fibra, vitaminë C dhe hekur
Përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj rapese
- 400 gr presh, larë mirë dhe prerë në feta
- 450 g kungulleshkat, feta
- 3 lugë pluhur bujoni me perime, bëhet deri në 1 litër me ujë të vluar
- 400 gr spinaq
- 150 g vaskë djathë i butë vegjetarian i dhisë
- 15 g borziloku, plus disa gjethe për të shërbyer
- 8 lugë Përzierja e farave omega (shih këshillën)
- 4 porcione x 25 g bukë thekre me drithëra integrale
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni vajin në një tigan të madh dhe skuqni preshin për disa minuta që të zbuten. Shtoni kungulleshkat, më pas mbulojeni tiganin dhe gatuajeni edhe për 5 minuta. Hidhni lëngun, mbulojeni dhe gatuajeni për rreth 7 minuta.
- HAPI 2
Shtoni spinaqin, më pas mbulojeni tiganin dhe gatuajeni për 5 minuta në mënyrë që të thahet. Hiqeni zjarrin dhe lëreni derisa të jetë e qetë me një blender dore. Shtoni djathin e dhisë dhe borzilokun, më pas skuqini sërish.
- HAPI 3
Nëse jeni duke e bërë këtë recetë si pjesë e planit tonë të dietës së shëndetshme verore për dy persona, hidhni gjysmën e supës me lugë në dy tas ose balona të mëdha, më pas ftohni dhe ftojeni pjesën e mbetur për një ditë tjetër. Ngroheni në një tigan ose në mikrovalë për ta shërbyer. Nëse e shërbeni në enë, shpërndajeni me disa gjethe shtesë borziloku dhe farat dhe hani me bukën e thekrës.
