Supë me kunguj me gjalpë përpunues supë

Përgatitni një grumbull të kësaj supe me kungull me gjalpë ngrohëse në një prodhues supe për një drekë ose darkë të lehtë. Ftosja i jep një goditje të këndshme

Përbërësit

½ kungull gjalpë (rreth 500 g), të qëruara dhe të prera në kubikë 4 cm
½ lugë gjelle vaj ulliri
1 qepë të prera në kubikë
1 thelpi i vogël hudhër të prera hollë
1 djegës i butë i kuq të pastruara dhe të grira hollë
400 ml lëng perimesh
2 lugë gjelle crème fraîche plus më shumë për të shërbyer

Metoda

HAPI 1

Ngrohni furrën në 200C/180C ventilator/gaz 6. Hidhni kungullin me gjalpë në një tepsi për pjekje me vajin e ullirit. Rrëzojini dhe piqini për 30 minuta, duke e rrotulluar një herë gjatë gatimit, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të butë.
HAPI 2

Vendosni kungujt e pjekur në përgatitës supë, së bashku me qepën, hudhrën, pjesën më të madhe të specit djegës dhe të gjithë lëngun. Sigurohuni që të mos e mbushni prodhuesin e supës mbi vijën maksimale të mbushjes. Sezoni mirë. Shtypni funksionin ‘supë e butë’.
HAPI 3

Pasi të ketë përfunduar cikli, aromatizoni mirë dhe shtoni kremin. Përziejini edhe një herë shkurt derisa supa të bëhet kremoze. Shtoni pak lëng shtesë ose ujë të vluar nëse preferoni një supë më të hollë dhe shërbejeni në tas me një rrotullim të kremit dhe specin djegës të prerë të rezervuar.