Thërrmoni farat në një shtypës dhe llaç, më pas skuqini për 2 minuta në një tigan të madh derisa të skuqen lehtë. Shtoni qepën, karotat, thjerrëzat, lëngun e portokallit, lëngun dhe erëzat dhe më pas lërini të ziejnë. Mbulojeni dhe ziejini për 30 minuta derisa thjerrëzat të jenë të buta.

Transferoni në një përpunues ushqimi në tufa dhe përpunoni derisa të jetë e qetë. Kthejeni në tigan, më pas ngroheni butësisht, duke e përzier herë pas here. Rregulloni erëzat sipas shijes. Hidhni në enë për servirje individuale, rrotulloni kosin dhe spërkateni me gjethet e koriandërve të copëtuara dhe paprikën. Shërbejeni menjëherë.