Supë me karota dhe majdanoz

Krijoni një grumbull supë kremoze me majdanoz dhe karrota për një drekë ose darkë ngrohëse. Shërbejeni me bukë me kore dhe ngrini çdo mbetje që keni për ditët e ngarkuara

Përbërësit

½ lugë gjelle vaj ulliri
2 qepë, i grirë imët
2 shkopinj selino, i grirë imët
2 thelbet e hudhres, i grimcuar
½ tufë e vogël trumzë, gjethet e zgjedhura
3 të mëdha karota, të qëruara dhe të prera përafërsisht
2 te medha majdanoz, të qëruara dhe të prera përafërsisht
1 litër lëng perimesh
100 ml krem i dyfishtë
¼ tufë majdanoz, copëtuar imët (sipas dëshirës)

Metoda

HAPI 1

Ngrohni vajin në një masë të madhe tenxhere dhe skuqni qepën dhe selinon për 10 minuta duke i trazuar herë pas here derisa të zbuten. Nëse fillojnë të kapin, shtoni pak ujë. Shtoni hudhrën, trumzën dhe ½ lugë piper të zi dhe gatuajeni për 2 minuta. Shtoni karotat, majdanozin dhe lëngun dhe lërini të ziejnë. Zvogëloni në zjarr dhe ziejini për 20 minuta derisa perimet të jenë të buta, duke i përzier herë pas here.
HAPI 2

Përziejini duke përdorur një shkop blender derisa të jetë e qetë. Shtoni kremin dhe ziejini përsëri derisa të kombinohen, më pas shijoni për erëza. Për t’i shërbyer, hidhni në tasa dhe shpërndani sipër pak majdanoz të grirë, nëse dëshironi.