Skuqini qepën dhe selinon butësisht në gjalpë në një tenxhere të mbuluar në zjarr të ulët për rreth 10 minuta derisa të zbuten shumë. Hidhni orizin, shtoni turmën ose trumzën dhe gatuajeni për një minutë pa mbuluar. Tani shtoni fasulet, hidhni 1 litër/13⁄4 litër lëng dhe rregulloni me kripë dhe piper. Lërini të vlojnë, ziejini për rreth 5 minuta, më pas hidhni bizelet dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera, kohë në të cilën orizi do të jetë i butë.

Hiqni degëzën e barit dhe bëni pure supën në tufa në një blender ose përpunues ushqimi, më pas kthejeni në tiganin e shpëlarë. (Nëse keni një blender dore, përdorni atë në tigan.)

Pak para se ta shërbeni, ngroheni supën plotësisht dhe shtoni më shumë lëng nëse konsistenca është shumë e trashë për dëshirën tuaj. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe përzieni me 1 lugë gjelle jogurt dhe nenexhikun e grirë. Vazhdoni të përzieni kosin, 1 lugë gjelle në të njëjtën kohë, derisa të përfshihet e gjitha. Shijoni për erëza, më pas shërbejeni në tas të ngrohur me një lugë shtesë kos të përzier në secilën dhe një grirë piper të zi sipër.