Supë me domate dhe makarona

Përgatitni supën tonë të thjeshtë dhe ekonomike me domate, makarona dhe qiqra në vetëm 30 minuta. Ky vakt i lehtë familjar vegjetarian është i shëndetshëm dhe madje me pak yndyrë

Përbërësit

2 lugë gjelle vaj ulliri
1 qepë, i copëtuar
2 shkopinj selino, i copëtuar
2 thelbet e hudhres, i grimcuar
1 lugë gjelle pure domatesh
kanaçe 400 g domate të copëtuara
kanaçe 400 g qiqrat
150 g orzo ose forma të tjera të vogla makaronash
700 ml lëng perimesh
2 lugë gjelle pesto borziloku
bukë me kore, për të shërbyer

Metoda

HAPI 1

Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tenxhere të madhe. Shtoni qepën dhe selinon dhe skuqeni për 10-15 minuta, ose derisa të fillojë të zbutet, më pas shtoni hudhrën dhe gatuajeni edhe për 1 min. Përziejini të gjithë përbërësit e tjerë, përveç pestos dhe vajit të mbetur, dhe lërini të vlojnë.
HAPI 2

Ulni zjarrin dhe lërini të ziejnë për 6-8 minuta, ose derisa makaronat të zbuten. Spërkatini sipas shijes, më pas vendosini në tasa.
HAPI 3

Llokoçisni vajin e mbetur me peston, më pas hidheni mbi supë. Shërbejeni me copa buke me kore.