Ngroheni furrën në 190C/tifoz 170C/gaz 5. Vendosni angjinaret në një tavë pjekjeje dhe spërkatini me vaj. Piqni për 30 minuta derisa të zbuten. hiqeni nga furra dhe më pas lërini të ftohet.

Ndërkohë, në një tigan të madh, lëreni lëngun të ziejë, shtoni patatet dhe ziejini për 5-10 minuta derisa të zbuten. Kur angjinaret janë ftohur mjaftueshëm për t’u trajtuar, qëroni me kujdes lëkurat dhe transferojeni mishin në një përpunues ushqimi. Shtoni patatet dhe pak lëngun e perimeve, më pas përpunoni derisa të jetë e qetë.

Kthejeni përzierjen e përpunuar në masën e mbetur, përzieni së bashku dhe ngroheni butësisht. Përzieni salcën e rrikës dhe qiqrat e copëtuara, më pas i rregulloni me bollëk për shije. Hidheni supën në enë dhe sipër secilit me një lugë gjelle krem. Shërbejeni supën të zbukuruar me qiqra të freskëta.