Posted on

Supë kremoze me salmon të tymosur, presh dhe patate

The BBC Good Food logo

Supë kremoze me salmon të tymosur, presh dhe patate

Fjala kremoze dhe me pak yndyrë nuk janë fjalë që shpesh i dëgjoni së bashku, por kjo është pikërisht ajo që merrni me këtë fillestar të ngrirë.

Përbërësit

  • pullë e madhe gjalpë
  • 2 presh të mëdhenj të përgjysmuara dhe të prera imët
  • 1 gjethe dafine
  • 1 kg patate me miell të prera në kubikë
  • 1l lëng pule ose perimesh
  • 100 ml krem i dyfishtë
  • 200 gr salmon i tymosur prerë në shirita
  • qiqra tufë të vogël i prerë

Metoda

  • HAPI 1

    Ngrohni gjalpin në një tenxhere të madhe dhe shtoni preshin dhe gjethen e dafinës. Gatuani në zjarr të ulët për 8-10 minuta ose derisa preshi të jetë vërtet i butë, më pas përzieni patatet derisa të lyhen me gjalpë. Hidhni sipër lëngun dhe kremin dhe lëreni të ziejë, më pas flluskoni butësisht për 10-15 minuta derisa patatet të jenë vërtet të buta. Nëse ngrini në këtë fazë, ziejini pak patatet, më pas shkrini dhe vendosini të ziejnë për të përfunduar gatimin e tyre dhe për të vazhduar recetën..

  • HAPI 2

    Shtoni dy të tretat e salmonit të tymosur, përzieni dhe aromatizoni. Shërbejeni supën në enë të thella me salmonin e mbetur të tymosur dhe qiqrat e grira sipër.