Supë kremoze me pulë

spot_img

Supë kremoze me pulë

Ka diçka restauruese dhe të kënaqshme në një supë pule të bërë në shtëpi

Përbërësit

  • Paketë 1 kg me rreze të lirë kofshë pule, lëkura e hequr
  • 300 ml verë e bardhë e thatë
  • 2 te medha qepë, prerë në copa të mëdha
  • 4 selino shkopinj, të katërta
  • 3 presh, të katërta
  • 2 degëza trumzë, plus gjethe shtesë për spërkatje
  • 2 gjethe dafine
  • ½ lugë piper i bardhë i bluar (opsionale)
  • 40 gr miell i thjeshtë
  • 300 ml tenxhere krem ​​dopio

Metoda

  • HAPI 1

    Vendosni kofshët e pulës në një tigan shumë të madh me bazë të rëndë dhe skuqini për disa minuta, duke i kthyer shpesh për t’i ngjyrosur lehtë. Me kusht që nxehtësia të jetë e ulët, nuk ka nevojë të shtoni vaj. Hidhni verën, ngrini zjarrin dhe ziejini shpejt që të avullojë alkooli. Mbushni perimet dhe barishtet, shtoni 1 lugë kripë dhe piper të bardhë (ose mund të përdorni piper të zi). Hidhni në 2 litra ujë të vluar. Mbuloni tiganin dhe ziejini për 45 minuta derisa pula dhe perimet të zbuten. Hiqni gjethet e dafinës dhe degëzat e trumzës dhe ftohuni për rreth 30 minuta.

  • HAPI 2

    Hiqeni pulën nga supa, më pas hiqni mishin nga kockat. Hidhni të gjithë, përveç 140 g të pulës përsëri në tigan. Lyejeni supën me një blender dore ose në tufa në një procesor ushqimi derisa të jetë shumë e lëmuar, më pas kthejeni në tigan.

  • HAPI 3

    Përzieni miellin dhe kremin së bashku me disa lugë supë, më pas përzieni masën kremoze në pjesën tjetër të supës dhe ngroheni, duke e përzier vazhdimisht derisa të trashet. Ju mund të dridhni përsëri nëse duket pak me gunga. Pritini pjesën e mbetur të pulës dhe përzieni në supë. Shpërndani me gjethe trumze, për ta shërbyer.

Related Articles

Stay Connected

21,992FansLike
3,912FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Latest Articles