Supë e trashë me perime dhe oriz kafe
Orizi kaf e bën këtë supë të mbushur me vitamina një opsion të shkëlqyeshëm me GI të ulët. Nëse keni mbetur, shërbejeni të pastër të nesërmen për ndryshim
Përbërësit
- 2 lugë gjelle vaj rapese me presim të ftohtë
- 1 qepë mesatare të përgjysmuara dhe të prera në feta
- 2 thelbet e hudhres të prera imët
- 2 shkopinj selino të prera dhe të prera hollë
- 2 te mesme karotat prerë në copa
- 2 majdanoz të mesëm prerë në copa
- 1 lugë gjelle gjethet e trumzës të grira imët
- 100 gr oriz integral
- 2 te mesme presh i prerë në feta
- ½ pako e vogël majdanoz për të zbukuruar
Metoda
- HAPI 1
Ngrohni vajin në një tigan të madh që nuk ngjit dhe shtoni qepën, hudhrën, selinon, karotat, majdanozin dhe trumzën. Mbulojeni me kapak dhe ziejini butësisht për 15 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa qepët të zbuten dhe të fillojnë të marrin ngjyrë. Shtoni orizin dhe hidhni 1.2 litra ujë të ftohtë. Lëreni të vlojë, më pas zvogëloni zjarrin në zjarr dhe gatuajeni pa mbuluar për 15 minuta, duke e përzier herë pas here.
- HAPI 2
E rregullojmë supën me piper të zi të bluar shumë dhe kripë sipas shijes, më pas i përziejmë preshin. Kthejeni në një zierje të lehtë dhe ziejini për 5 minuta të tjera ose derisa preshi të jetë zbutur. Rregulloni erëzat sipas shijes dhe grijeni gjysmën e supës me një blender, duke e lënë gjysmën tjetër të trashë, nëse dëshironi. Spërkateni me majdanoz dhe shërbejeni në enë të thella.
