Supë e shpejtë me petë me karkaleca deti
Kjo supë e shpejtë dhe e thjeshtë ka aromë maksimale me përbërës minimalë
Përbërësit
- 85 g petë e trashë orizi
- 500 ml lëng i nxehtë pule ose perimesh
- 1 lugë salce peshku
- lëng ½ gëlqere
- 1 anise yll
- majë sheqer
- 1 grusht karkaleca të vogla të papërpunuara
- grusht nenexhik dhe koriandër gjethet
- djegës i kuq i copëtuar për të shërbyer
Metoda
- HAPI 1
Ziejini petët derisa të jenë al dente dhe më pas kullojini. Vendosni lëngun në një tigan me salcën e peshkut, lëngun e limonit, anise dhe pak sheqer. Lërini të vlojnë dhe shtoni petët dhe karkalecat. Ngroheni, më pas derdhni në një tas dhe shërbejeni duke i mbushur me nenexhik, koriandër dhe spec djegës.
