Supë e shpejtë me domate me hudhra djathi
Gjithkush ka nevojë për një recetë të besueshme supe me domate – dhe kjo kushton më pak se një paund për racion
Përbërësit
- 400 gr mund të domate qershi
- 1 lugë gjelle sheqer pluhur
- 100 ml lëng perimesh
- lyeni çdo salcë Tabasco dhe Worcestershire
- 2 lugë gjelle mascarpone
- pak gjethe borziloku të grisura (opsionale)
Për dippers
- 1 ciabatta mesatare rrotull, i përgjysmuar
- 1 thelb i hudhrës përgjysmuar
- 125 g top mocarela djathë, i grirë
Metoda
- HAPI 1
Vendosni domatet, sheqerin, lëngun dhe salcat në një tigan mesatar me pak kripë dhe piper. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5-10 minuta. Përzieni mascarponen dhe përzieni në një supë të butë. Kthejeni në tigan dhe mbajeni të ngrohtë derisa të bëni dippers.
- HAPI 2
Ngrohni grilën në nivel të lartë dhe skuqeni ciabattën derisa të marrë ngjyrë të artë. Fërkojeni me hudhrën, aromatizoni, më pas hidhni djathin dhe skuqeni në skarë derisa të shkrihet dhe të marrë ngjyrë të artë. Pritini në gishta dhe shërbejeni me supën, të spërkatur me borzilokun, nëse përdorni.
