Supë e lehtë me brokoli
Përgatitni një tas ngushëllues nga kjo supë e thjeshtë brokoli me një grusht përbërësish dhe shërbejeni me një pjesë të kafshonave të djathit të shkrirë, të artë.
Përbërësit
- 1 patate e madhe të prera në kubikë
- 1.2 l lëng pule ose perimesh
- 400 gr brokoli të prera në lule
Për të thekurat
- 7 feta buke
- 175 g djathë i grirë – çedër, lester i kuq ose ndonjë djathë blu
- 1 vezë i rrahur
- 3 qepe pranvere të copëtuara
- disa pika salcë Worcestershire
Metoda
- HAPI 1
Ngroheni furrën në 200C/180C ventilator/gaz 6. Vendosni patatet dhe lëngun në një tenxhere dhe lëreni të ziejë, uleni të ziejë për 10 minuta derisa patatet të zbuten, më pas shtoni brokolin dhe pak erëza dhe gatuajeni për 4 të tjera. -5 minuta. Përziejeni supën derisa të jetë e njëtrajtshme, më pas kthejeni në tigan dhe mbajeni të ngrohtë gjatë përgatitjes së bukës.
- HAPI 2
Përzieni 1 fetë bukë për të bërë thërrime, më pas përzieni djathin, vezën dhe qepët. Përhapeni mbi 3 feta bukë, shtoni një copë salcë Worcestershire dhe vendoseni në sanduiç secilën së bashku me fetat e mbetura. Lyejeni me vaj dhe piqini për 10 minuta, duke e kthyer përgjysmë, derisa pjesa e jashtme të jetë e freskët dhe e artë dhe e shkrirë në mes. Pritini në trekëndësha dhe shërbejeni me supën.
