Supë bizele e verdhë e stilit danez
Mbusheni me këtë supë ngushëlluese me bizele të verdha, plot me perime dhe lëndë ushqyese që përmirësojnë shëndetin. Shërbejeni me bukë thekre, mustardë dhe turshi për të përfunduar vaktin
Përbërësit
- 500 gr bizele të thata të verdha të ndara laget për të paktën 2 orë, shpëlahet
- 2 qepët të grira imët
- 1 presh i madh të grira imët
- 2 karota mesatare prerë në copa 1 cm
- 1 selino e vogël qërohet dhe pritet në copa 1 cm
- 2 majdanoz të mesëm qërohet dhe pritet në copa 1 cm
- 2 litra lëng perimesh të freskëta
- 2 lugë gjelle miso e bardhë e ëmbël
- 1 lugë fara qimnon
- 1 lugë piper i bardhë plus shtesë për të shërbyer
- majë e madhe e karafil të bluar
- 6 trumzë ose degët e rigonit, të lidhura
- grusht të kopër e freskët të copëtuara, për t’u shërbyer
- bukë thekre mustardë dhe turshi, për t’u shërbyer (sipas dëshirës)
Metoda
- HAPI 1
Kulloni bizelet dhe vendosini të ziejnë në një tigan me ujë të kripur. Gatuani për 10 minuta, kullojeni, shpëlajeni dhe vendoseni në a tenxhere e ngadaltë me përbërësit e mbetur përveç koprës. Mbulojeni dhe gatuajeni në temperaturë të ulët për 6-8 orë, ose derisa gjithçka të jetë zbutur. Hiqni dhe hidhni trumzën.
- HAPI 2
E trazojmë duke e rregulluar supën me 250-300ml ujë të valuar sipas nevojës. Sezoni sipas shijes. Spërkateni mbi kopër dhe shërbejeni me bukë thekre, mustardë dhe turshi, nëse dëshironi.
