A mund të jenë paralajmërimet dhe imazhet e forta si ato që lidhen me duhanin një parandalues efektiv për konsumimin e pijeve me sheqer?
Hulumtimi i publikuar në revistë PLoS One sugjeron se mundet – në një mënyrë domethënëse.
Kur shkencëtarët në Universitetin e Karolinës së Veriut (UNC) në Chapel Hill vendosën pije me sheqer me etiketa si ato në kutitë e cigareve që paralajmëronin diabetin, sëmundjet e zemrës dhe rreziqet e përgjithshme shëndetësore nga shumë sheqer, ata zbuluan se prindërit kishin 17 për qind më pak gjasa të blejnë sode, lëngje dhe pije të mbushura me sheqer për fëmijët e tyre.
“Shtatëmbëdhjetë pikë përqindjeje është një ulje mjaft e madhe. Është e vështirë për prindërit të dinë nëse ajo që po blejnë është e shëndetshme apo jo, sepse këto produkte janë të mbuluara me pretendime ushqyese që janë mashtruese. Ne zbuluam se këto etiketa paralajmëruese ndihmuan për të zvogëluar atë zhurmë dhe për t’i bërë njerëzit të kuptojnë shpejt dhe lehtë se kjo nuk është një pije e shëndetshme, “thotë autori i vjetër i studimit. Lindsey Smith Taillie, PhDnjë asistent profesor i UNC-së i specializuar në politikat ushqimore për të parandaluar sëmundjet kronike.
Studiuesit krijuan një laborator të ngjashëm me tregun
Për studimin e tyre, ekipi hulumtues krijoi një laborator “mini-mart”, të pajisur me gjithçka që do të shihni në një dyqan komoditeti tipik, nga qumështi dhe vezët deri te tualetin dhe pijet energjike. Ata gjithashtu projektuan etiketa në pjesën e përparme të paketimit për pijet me sheqer që kishin imazhe grafike të sëmundjeve të zemrës dhe diabetit të tipit 2.
Rreth 325 prindër me fëmijë të moshës 2 deri në 12 vjeç u rekrutuan në mars 2021 për studimin – në pyetësorët e mëparshëm, këta prindër thanë se fëmijët e tyre kishin konsumuar të paktën një pije me sheqer në javën e mëparshme.
Studiuesit i ngarkuan prindërit t’i blinin një pije dhe një meze të lehtë për fëmijën e tyre, së bashku me një send shtëpiake për të maskuar qëllimin e studimit në mini-mart. Prindërit u ndanë në dy grupe: një krah kontrolli, i cili bleu pije me sheqer me barkode “neutrale” në etiketa dhe një grup studimi, i cili pa etiketat e reja të dizajnuara në të gjitha pijet me sheqer.
Rezulton se fotot e frikshme dhe paralajmërimet e tyre i ndaluan prindërit të merrnin pije me sheqer: Ndërsa 45 përqind e prindërve që thjesht panë barkode në etiketa zgjodhën sode ose lëng të ëmbëlsuar me sheqer, vetëm 28 përqind e atyre që panë etiketat paralajmëruese blenë një pije me sheqer. për fëmijët e tyre.
Në një sondazh pas blerjes, prindërit thanë se etiketat paralajmëruese ishin efektive për t’i kujtuar ata që të mos i ushqenin fëmijët e tyre me pije me sheqer dhe i ndihmuan ata të ndiheshin “në kontroll” në marrjen e vendimeve të ushqimit të shëndetshëm. Studiuesit zbuluan se etiketat paralajmëruese ishin efektive pavarësisht nga raca, përkatësia etnike ose statusi socio-ekonomik.
“Ne mendojmë se dokumenti mund të jetë i dobishëm për politikëbërësit në SHBA dhe globalisht,” thotë autori kryesor i studimit. Marissa Hall, PhDnjë asistent profesor i UNC-së në Departamentin e Sjelljes Shëndetësore Gillings.
Ajo vë në dukje se që nga viti 2011, disa shtete amerikane – Kalifornia, Vermonti, Uashingtoni, Havai, Nju Jorku dhe Marylandi – kanë legjislacionin e propozuar duke kërkuar që pijet me sheqer të përmbajnë paralajmërime në paketim, reklama ose në pikën e shitjes.
Në nivel global, shtatë vende, duke përfshirë Kilin, Meksikën dhe Afrikën e Jugut, kanë miratuar tashmë ligje që detyrojnë paralajmërimet “me sheqer të lartë të shtuar” për produktet, së bashku me paralajmërimet për nivelet e natriumit dhe yndyrat e pangopura.
“Ajo që është vërtet e qartë është se pijet me sheqer janë unike të dëmshme. Ato nuk ofrojnë asnjë lëndë ushqyese, janë një nga burimet më të mëdha të sheqernave të shtuara dhe problemi tjetër është se ato u tregtohen shumë fëmijëve dhe prindërve. Kur jeni duke menduar se ku të filloni në përmirësimin e të ushqyerit, heqja e pijeve me sheqer nga dieta e një fëmije është një vend logjik për të filluar”, thotë. Marlene Schwartz, PhDdrejtor i Qendrës Rudd për Obezitetin dhe Politikën e Ushqimit në Universitetin e Konektikatit në Hartford.
Konfuzioni rreth etiketimit aktual dhe pretendimeve shëndetësore
Tani për tani, etiketat në pijet me sheqer mund të jenë konfuze, me pretendimet shëndetësore dhe fjalët kryesore si “natyrore”, “fortifikuar” ose “një burim i madh i vitaminë C,” ajo tha.
“Hulumtimi mbi etiketat paralajmëruese është inkurajues. Kur keni një mesazh të qartë, veçanërisht me imazhe që janë goxha tronditëse, kjo tërheq vëmendjen e njerëzve dhe mund të bëjë një ndryshim në sjelljen e tyre”, thotë Dr. Schwartz.
Të Organizata Botërore e Shëndetësisë rekomandon kufizimin e marrjes së sheqerit të shtuar në më pak se 10 për qind të totalit të kalorive, ndërsa Shoqata Amerikane e Zemrës sugjeron që fëmijët 2 vjeç e lart duhet të konsumojnë më pak se 25 gram (g) – ose 6,25 lugë çaji (lugë çaji) – sheqer të shtuar në ditë dhe jo më shumë se 8 ons (oz) pije me sheqer në javë. Megjithatë, fëmijët dhe adoleshentët amerikanë raportojnë se pinë 17 për qind të kalorive të tyre ditore nga sheqernat e shtuara, gati gjysma e të cilave janë nga pijet me sheqer, sipas AHA. Një kanaçe 12 oz me Coca-Cola, për shembull, ka 39 gram sheqer.
Shenjat që tregojnë se taksa e sheqerit mund të jetë efektive
Në vitin 2019, Akademia Amerikane e Pediatrisë dhe Shoqata Amerikane e Zemrës lëshuan një grup i rekomandimeve të politikave që përfshinte një taksë për pijet me sheqer, duke i quajtur ato një “kërcënim të rëndë shëndetësor për fëmijët dhe adoleshentët”.
Dr. Natalie Muth, MD, MPHnjë qendër në Kaliforni pediatër i cili ishte autori i parë i deklaratës së përbashkët, thotë se taksa e sheqerit dhe etiketat paralajmëruese në pijet me sheqer do të kombinoheshin mirë për të ndihmuar konsumatorët të bëjnë zgjedhje më të mira.
“Këto strategji absolutisht mund dhe duhet të funksionojnë së bashku për të ndihmuar në uljen e konsumit të pijeve me sheqer”, thotë Dr. Muth.
Ajo thotë se Berkeley, Kaliforni dhe Filadelfia, Pensilvani, janë “shembulli më i mirë” i juridiksioneve që kanë zbatuar një taksë sheqeri me dëshmi në rritje se politika ka qenë efektive.
Në Berkeley, komuna e parë amerikane që miratoi një akcizë për pijet me sheqer në nëntor 2014, konsumatorët paguajnë një cent për ons taksë për pijet me sheqer të shtuar, duke përfshirë sodën, pijet energjike dhe pijet e kafesë. Pas vetëm tre vjetësh, qyteti pa një ulje prej 52 për qind në servirjet e pijeve me sheqer, sipas hulumtim i publikuar në Gazeta Amerikane e Shëndetit Publik në prill 2019. Konsumi i ujit gjithashtu pati një rritje, duke u rritur me 29 për qind gjatë periudhës trevjeçare.
Lynn Silver, MD, MPHnjë pediatër në Berkeley, Kaliforni, dhe një këshilltar i lartë në Institutin e Shëndetit Publik, thotë se politikat e shumta “kreative” duhet të fillojnë për të ndryshuar shëndetin e amerikanëve për mirë.
“Nuk ka asnjë plumb të vetëm argjendi për të trajtuar epideminë e diabetit dhe obezitetit. Do të duhen politika dhe ndryshime të shumta në mjedis për ta kthyer këtë realisht”, thotë ajo.
Për momentin, ekspertët këshillojnë prindërit që të mendojnë me kujdes ndërsa janë duke blerë ushqime.
“Përdorimi është të inkurajojmë fëmijët të pinë ujë, qumësht dhe pije të tjera që nuk përmbajnë sheqer të shtuar,” thotë Muth.
