Fakte të ushqyerit

Faktet ushqyese për 3,5 ons (100 gram) spinaq të papërpunuar janë (1):

• Kaloritë: 23
• Uji: 91%
• Proteina: 2.9 gram
• Karbohidratet: 3.6 gram
• Sheqeri: 0.4 gram
• Fibra: 2.2 gram
• Yndyra: 0.4 gram

Karbohidratet

Shumica e karbohidrateve në spinaq përbëhen nga fibra, e cila është tepër e shëndetshme.

Spinaqi gjithashtu përmban sasi të vogla të sheqer, kryesisht në formën e glukozës dhe fruktozës (1).

Fibra

Spinaqi është i lartë në fibra e patretshme, të cilat mund të përmirësojnë shëndetin tuaj në disa mënyra (2).

I shton masë jashtëqitjes ndërsa ushqimi kalon nëpër sistemin tuaj të tretjes. Kjo mund të ndihmojë në parandalimin e kapsllëkut.

PËRMBLEDHJE

Spinaqi është i ulët në karbohidrate, por i lartë në fibra të patretshme. Kjo lloj fibrash mund të jetë e dobishme për tretjen tuaj.

Vitaminat dhe mineralet

Spinaqi është një burim i shkëlqyer i shumë vitaminave dhe mineraleve, duke përfshirë (3):

• Vitamina A. Spinaqi është i pasur me karotenoidë, në të cilat trupi juaj mund të shndërrohet vitaminë A.
• Vitaminë C. Kjo vitaminë është një antioksidant i fuqishëm që promovon shëndetin e lëkurës dhe funksionin imunitar.
• Vitamina K1. Kjo vitaminë është thelbësore për koagulimin e gjakut. Veçanërisht, një gjethe spinaqi përmban mbi gjysmën e nevojave tuaja ditore.
• Acidi folik. I njohur gjithashtu si folat ose vitamina B9, ky përbërës është jetik për gratë shtatzëna dhe thelbësore për funksionin normal qelizor dhe rritjen e indeve.
• Hekuri. Spinaqi është një burim i shkëlqyer i këtij minerali thelbësor. Hekuri ndihmon në krijimin e hemoglobinës, e cila sjell oksigjen në indet e trupit tuaj.
• Kalciumi. Ky mineral është thelbësor për shëndetin e kockave dhe një molekulë e rëndësishme sinjalizuese për sistemin tuaj nervor, zemrën dhe muskujt.

Spinaqi gjithashtu përmban disa vitamina dhe minerale të tjera, duke përfshirë kaliumin, magnezin dhe vitaminat B6, B9 dhe E.

PËRMBLEDHJE

Spinaqi është një perime jashtëzakonisht e pasur me lëndë ushqyese. Ai përmban sasi të larta të karotenoideve, vitaminës C, vitaminës K, acidit folik, hekurit dhe kalciumit.

Komponimet bimore

Spinaqi përmban disa komponime të rëndësishme bimore, duke përfshirë (4, 5, 6, 7, 8, 9, 10):

• Luteina. Ky përbërës lidhet me përmirësimin shëndetin e syve.
• Kaempferol. Ky antioksidant mund të ulë rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve kronike.
• Nitratet. Spinaqi përmban sasi të larta të nitrateve, të cilat mund të nxisin shëndetin e zemrës.
• Kuercetin. Ky antioksidant mund të largojë infeksionin dhe inflamacion. Spinaqi është një nga burimet më të pasura dietike të kuercetinës.
• Zeaksantinë. Ashtu si luteina, zeaxanthin gjithashtu mund të përmirësojë shëndetin e syve.

PËRMBLEDHJE

Spinaqi krenohet me shumë përbërës bimorë që mund të përmirësojnë shëndetin, të tilla si luteina, kaempferoli, nitratet, kuercetina dhe zeaxanthin.

Përfitimet shëndetësore të spinaqit

Spinaqi është jashtëzakonisht i shëndetshëm dhe i lidhur me përfitime të shumta shëndetësore.

Është treguar se përmirëson stresin oksidativ, shëndetin e syve dhe presionin e gjakut.

Stresi oksidativ

Radikalet e lira janë nënprodukte të metabolizmit. Ato mund të shkaktojnë stres oksidativ, i cili nxit plakjen e përshpejtuar dhe rrit rrezikun e kancerit dhe diabetit (11).

Megjithatë, spinaqi përmban antioksidantë, të cilat luftojnë stresin oksidativ dhe ndihmojnë në reduktimin e dëmeve që ai shkakton.

Një studim në tetë njerëz të shëndetshëm zbuloi se spinaqi ndihmoi në parandalimin e dëmtimit oksidativ. Megjithëse ky studim ishte mjaft i vogël, gjetjet e tij mbështeten nga kërkime të tjera të kafshëve dhe njerëzve (12, 13, 14).

Shëndeti i syve

Spinaqi është i pasur me zeaksantinë dhe luteinë, të cilat janë karotenoidet përgjegjëse për ngjyrën në disa perime.

Sytë e njeriut përmbajnë gjithashtu sasi të mëdha të këtyre pigmenteve, të cilat mbrojnë sytë tuaj nga dëmtimi i shkaktuar nga rrezet e diellit.15).

Përveç kësaj, disa studime tregojnë se zeaksantina dhe luteina punojnë për të parandaluar degjenerimin makular dhe kataraktet, të cilat janë shkaqet kryesore të verbërisë.16, 17, 18, 19).

Këto komponime madje mund të jenë në gjendje të kthejnë dëmet ekzistuese (20, 21).

Parandalimi i kancerit

Spinaqi përmban dy përbërës, MGDG dhe SQDG, të cilët mund të ngadalësojnë rritjen e kancerit.

Në një studim, këto komponime ndihmuan në ngadalësimin e rritjes së tumorit në qafën e mitrës së një personi. Ata gjithashtu ulën madhësinë e tumorit (22, 23).

Disa studime njerëzore e lidhin konsumin e spinaqit me një rrezik të reduktuar të kancerit të prostatës. Ngrënia e kësaj jeshile me gjethe mund të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e kancerit të gjirit (24, 25).

Po kështu, një studim i kafshëve vëren se spinaqi mund të shtypë formimin e kancerit (26).

Përveç kësaj, spinaqi përmban sasi të larta të antioksidantëve, të cilët gjithashtu mund të luftojnë kancerin (27).

Presionin e gjakut

Spinaqi përmban sasi të larta të nitratet, të cilat janë treguar se ndihmojnë në uljen e niveleve të presionit të gjakut dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës (28, 29).

Një studim në 27 njerëz zbuloi se ngrënia e spinaqit ul në mënyrë efektive nivelet e presionit të gjakut. Disa studime të tjera vëzhguan efekte të ngjashme, duke treguar se spinaqi rrit shëndetin e zemrës (7, 30, 31).

PËRMBLEDHJE

Spinaqi ka një sërë përfitimesh. Mund të reduktojë stresin oksidativ, të promovojë shëndetin e syve, të luftojë kancerin dhe të rregullojë presionin e gjakut.

Dobësitë e mundshme

Spinaqi përgjithësisht konsiderohet shumë i shëndetshëm. Megjithatë, mund të shkaktojë efekte të padëshiruara në disa individë.

Gurët në veshka

Gurët në veshka shkaktohen nga grumbullimi i acideve dhe kripërave minerale. Shumëllojshmëria më e zakonshme janë gurët e kalciumit, të cilët përbëhen nga oksalati i kalciumit.

Spinaqi është i pasur me kalcium dhe oksalatet, kështu që njerëzit që janë në rrezik të lartë të zhvillimit të gurëve në veshka duhet të kufizojnë marrjen e tyre (32, 33).

mpiksjen e gjakut

Spinaqi është me përmbajtje të lartë të vitaminës K1, i cili shërben disa funksione në trupin tuaj, por është më i njohur për rolin e tij në koagulimin e gjakut.

Si i tillë, mund të ndërhyjë me ilaçet për hollimin e gjakut. Njerëzit që marrin hollues gjaku, si warfarin, duhet të konsultohen me mjekun e tyre përpara se të hanë sasi të mëdha spinaqi.34).

PËRMBLEDHJE

Njerëzit që janë të prirur ndaj gurëve në veshka mund të duan të shmangin spinaqin. Kjo jeshile me gjethe është gjithashtu shumë e lartë në vitaminë K1, e cila mund të jetë problem për njerëzit që marrin hollues gjaku.

Në fund të fundit

Spinaqi është një lëndë ushqyese, jeshile me gjethe.

Kjo perime është treguar se sjell përfitime për shëndetin në disa mënyra. Spinaqi mund të ulë stresin oksidativ, të përmirësojë shëndetin e syve dhe të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe kancerit.

Nëse jeni të interesuar për potencialin e tij për të rritur shëndetin, spinaqi është një ushqim i lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj.