Nëse ju pëlqen ushqimi pikant i nxehtë, mund t’i bëni një nder zemrës suaj. Hulumtimet e reja kanë zbuluar se ngrënia e specave djegës shkurton në mënyrë dramatike rreziku i sulmit në zemër dhe goditje në tru.
Ne nje Studimi i publikuar në dhjetor në Gazeta e Kolegjit Amerikan të Kardiologjisë (JACC), Shkencëtarët në Itali vunë re se njerëzit që hanë spec djegës katër herë në javë ose më shumë kishin 40 për qind më pak gjasa të vdisnin nga ataku në zemër dhe 60 për qind më pak të rrezikuar të vdisnin nga sëmundje cerebrovaskulare, si goditja në tru, krahasuar me ata që nuk konsumojnë rregullisht spec djegës.
“Një fakt interesant është se mbrojtja nga rreziku i vdekshmërisë ishte e pavarur nga lloji i dietës që njerëzit ndoqën,” thotë hetuesi kryesor. Marialaura Bonaccio, PhD, një epidemiolog në Institutin Neurologjik Mesdhetar Neuromed në Pozzilli, Itali. “Me fjalë të tjera, dikush mund të ndjekë të shëndetshëm dietë mesdhetare dhe dikush tjetër mund të hajë më pak shëndetshëm, por për të gjithë speci djegës ka një efekt mbrojtës.”
Bonaccio dhe bashkëpunëtorët i bazuan gjetjet e tyre në të dhënat nga 22,811 burra dhe gra, 35 vjeç e lart, nga rajoni i Molise në Itali.
Pjesëmarrësit dhanë detaje mbi marrjen e ushqimit të tyre nëpërmjet pyetësorit. Një total prej 23.4 përqind raportuan se kishin ngrënë spec djegës më shumë se katër herë në javë, ndërsa 33.7 thanë se nuk i konsumonin kurrë ose rrallë.
Shkencëtarët gjurmuan gjendjen e tyre shëndetësore për një mesatare prej rreth tetë vjetësh. Gjatë asaj kohe, 1,236 nga subjektet vdiqën – pak më shumë se një e treta e tyre nga shkaqe të lidhura me zemrën.
Një përfitim çuditërisht i madh krahasuar me kërkimet e mëparshme
Ndërsa hetimet e tjera kanë treguar përfitimet e specave, rezultatet kanë qenë më pak dramatike.
A studim i kryer në Kinë dhe i publikuar në vitin 2015 në BMJ ndoqën më shumë se gjysmë milioni burra dhe gra për një periudhë shtatëvjeçare dhe treguan se ata që hanin ushqime pikante gjashtë deri në shtatë ditë në javë kishin një reduktim relativ të rrezikut të vdekjes me 14 për qind.
Në një provë e publikuar në 2017 në PLoS Onebazuar në të dhënat nga Anketa Kombëtare e Ekzaminimit të Shëndetit dhe Ushqyerjes në SHBA, raportoi një reduktim të rrezikut prej 13 për qind në vdekshmërinë totale të lidhur me konsumin e specave djegës djegës.
Roshini Malaney, DOa kardiologu me kardiologjinë Manhattan në New York City, i cili nuk ishte i përfshirë në studim, vëren se ky hetim bie në sy për shkak të madhësisë së efektit pozitiv.
“Kjo mund të jetë për shkak të dietës së përgjithshme të shëndetshme që konsumojnë italianët,” thotë ajo.
Të gjithë pjesëmarrësit në këtë studim po hanin më mirë në krahasim me dietën tipike në Shtetet e Bashkuara, shkruan J. David Spence, MDnjë studiues mjekësor dhe profesor në Universitetin e Ontarios Perëndimore në Londër, në a editoriali përkatës.
LIDHUR: Një listë e plotë ushqimore me dietë mesdhetare dhe plan vaktesh 14-ditore
Çfarë fshihet pas fuqisë pozitive të specave djegës?
Edhe pse ky raport nuk ka ekzaminuar mekanizmat biokimikë të specave djegës që ndikojnë në zemër, kapsaicina – përbërësi aktiv që i jep djegësit nxehtësinë e tyre – mund të luajë një rol. Kapsaicina është përbërësi i zjarrtë i kayeneve, jalapeños dhe habaneros.
“Disa të dhëna tregojnë se si kapsaicinoidet [a class of compounds that includes capsaicin] mund të ketë ndikim në funksionin e trombociteve [to help your body form clots to stop bleeding]qelizat që rreshtojnë enët e gjakut dhe reduktimi i rezistenca ndaj insulinës”, thotë Jeffrey Teuteberg, MD, një kardiolog në Stanford Health Care në Palo Alto, Kaliforni, i cili nuk ishte pjesë e ekipit hulumtues.
Një studim i vitit 2012 nga Kina zbuloi se kapsaicinoidet bllokojnë veprimin e një gjeni që i bën arteriet të tkurren dhe ulin nivelet e kolesterolit duke reduktuar akumulimin e kolesterolit në trup.
Dr. Malaney shton se njerëzit që vendosin spec djegës në ushqimin e tyre mund të përdorin më pak përbërës të tjerë, si kripë ose gjalpë, që mund të jenë të dëmshme për zemrën.
Djegia nuk do t’i zgjidhë të gjitha problemet
Ruajtja e një stili jetese të shëndetshëm në përgjithësi është ende kritike për ta mbajtur zemrën tuaj në formë të mirë, sipas Malaney.
“Është e rëndësishme të ndiqni një dietë të shëndetshme dhe të stërviteni dhe të mos i zëvendësoni ato gjëra me më shumë spec djegës”, thotë ajo.
Sarah Samaan, MD, një kardiologe me Qendrën e Zemrës Baylor Scott & White Legacy në Plano, Teksas, e cila nuk ishte e përfshirë në hulumtim, vëren se hetimi ishte i kufizuar si një studim vëzhgues dhe jo si një provë e kontrolluar e rastësishme, e cila përjashton më shumë variabla.
Gjithashtu, të dhënat e dietës u raportuan vetë, të cilat mund të jenë jo të besueshme, dhe popullsia ishte nga një rajon, kështu që rezultatet mund të mos vlejnë për njerëzit me prejardhje të tjera etnike.
“Ndërsa specat djegës duken të jenë të shëndetshëm për zemrën, është e rëndësishme të kuptoni se nuk mund të hidhni pak salcë të nxehtë në cheeseburger dhe ta quani të mirë”, thotë Dr. Samaan. “Bërja e specave djegës një pjesë e një diete të shëndetshme për zemrën do t’ju çojë shumë më tej në rrugën drejt shëndetit të mirë.”
LIDHUR: Këshilla për të ushqyerit e duhur për të parandaluar sëmundjet e zemrës
