Përbërësit:
▪ 300 g oriz,
▪ 300 g kërpudha mali (ato që rriten në drunj),
▪ 1 presh,
▪ Kripë,
▪ Piper,
▪ Borzilok,
▪ 8 speca,
▪ 300 ml salcë domateje,
▪ Pak ujë
Përgatitja:
Preshin dhe kërpudhat grini imët dhe përzieni me orizin e shpëlarë, të gjitha këtyre qitni piper dhe kripë dhe mbushni specat me atë përzierje.
Mund të përdorni edhe speca të thatë, por që do t’ju nevojiten më shumë se 8 copë.
Specat e mbushur radhisni në një tenxhere të thellë dhe qitni salcën e domates dhe pak ujë.
Tenxheren mund ta vendosni në pllakë shporeti dhe specat t’i zieni përafërsisht një orë.
Mund t’i mbuloni me folie dhe t’i piqni në furrë shporeti përafërsisht një orë e gjysmë.
/Telegrafi/
