Sojë pule me mjaltë dhe brokoli të skuqura
Përbërësit
- 2 karota të mëdha, të prera në shkrepse
- 1 piper i madh jeshil, i prere ne feta holle
- 1 brokoli me kokë të vogël, të prerë në lule të vogla
- 500 gr gjoks pule pa lëkurë, të prera në rripa
- 3 lugë mjaltë
- 2 lugë tamari me kripë të reduktuar, pa gluten
- 2 qese 250 gr oriz të bardhë në mikrovalë me GI të ulët, për t’u shërbyer
- 2 lugë gjelle shqeme pa kripë
Udhëzimet
1 Spërkateni lehtë një tigan ose wok të madh që nuk ngjit me vaj ulliri dhe ngroheni në zjarr të lartë. Shtoni perimet dhe gatuajeni, duke e trazuar, për 2-3 minuta ose derisa të zbuten. Transferoni në një tas dhe lëreni mënjanë.
2 Ri-spërkateni lehtë tiganin me vaj ulliri. Shtoni pulën dhe gatuajeni, duke e trazuar, për 3-4 minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe. Shtoni mjaltin, tamarin dhe perimet e gatuara dhe gatuajeni, duke e trazuar, për 2 minuta ose derisa salca të flluskojë dhe pula të jetë gatuar.
3 Ngrohni orizin sipas udhëzimeve të paketimit. Shtoni shqeme për t’i skuqur dhe më pas shërbejini me oriz.
Informacioni i të ushqyerit (për shërbim)
-
Kalorive 486 kalori
-
Kiloxhaule 2030 kJ
-
Proteina 37.8 g
-
Yndyrë totale 9.3 g
-
– Yndyrna të ngopura 2.5 g
-
Karbohidratet 57,8 g
-
– Sheqernat 26.7 g
-
Fibra dietike 9.6 g
-
Natriumi 498 mg
-
Kalciumi 75 mg
-
Hekuri 2.3 mg
