Slaps ylber i ëmbël dhe i thartë
Kjo salle lakër e freskët dhe e lehtë ka një salcë të shijshme agrumesh me selino, mustardë dhe fara lulekuqeje – një anë e këndshme e lehtë për një përhapje BBQ
Përbërësit
- 450 g lakër të kuqe dhe të bardhë (një përzierje), e prerë në feta shumë të hollë
- 2 karotat i qëruar dhe i prerë në copa të holla shkrepse
- 1 qepë e vogël e kuqe të grira imët
- 1 selino zemër, e prerë hollë
- 8 rrepka sipër dhe bisht, pastaj prerë hollë ose të katërta
- 1 piper i kuq me bërthama, të fshira dhe të prera hollë
Për veshjen
- 2 lugë gjelle uthull verë e bardhë
- lëng 0,5 limon
- 2 lugë gjelle sheqer i butë ngjyrë kafe e lehtë
- 1 lugë pluhur mustardë
- ½ lugë farat e verdha të sinapit
- ½ lugë farat e selinos
- ½ lugë farat e lulekuqes
- 4 lugë gjelle vaj perimesh
Metoda
- HAPI 1
Hidhini të gjitha perimet në një tas të madh me ujë të ftohtë dhe lërini në frigorifer për 1 orë që të skuqen. Kullojeni mirë dhe thajeni në një peshqir çaji, më pas vendoseni në një tas të madh servirjeje.
- HAPI 2
Për të bërë salcën, përzieni të gjithë përbërësit së bashku me një majë të vogël kripë derisa sheqeri të tretet. Hidhni sipër perimet, hidhini mirë dhe ftohen derisa të jenë gati për t’u shërbyer.
