Si të ushqeheni shëndetshëm në Chipotle: 6 këshilla të thjeshta

Një bazë e shëndetshme për vaktin tuaj është hapi i parë drejt një vakti ushqyes dhe të plotë.

Për të filluar, provoni ta ndërroni burriton tuaj me një sallatë ose tas burrito për të ulur kaloritë dhe karbohidratet.

Nëse tacot janë porosia juaj e preferuar, merrni parasysh zgjedhjen tortilla misri si bazë juaj në vend. Tortillat e misrit janë jo vetëm më të ulëta në karbohidrate dhe kalori sesa tortillat me miell, por edhe më të larta në kalcium (1).

Shumica e artikujve në menunë Chipotle vijnë me zgjedhjen tuaj të orizit.

Nëse jeni duke kërkuar të humbni peshë, mund të anashkaloni orizin për të mbajtur përmbajtjen e kalorive të ulëta. Përndryshe, provoni të zgjidhni orizin kaf në vend të të bardhës për të rritur përmbajtjen e fibrave dhe mikronutrientëve të vaktit tuaj.

PËRMBLEDHJE

Kapërcimi i orizit ose zgjedhja e një tasi burrito ose sallatë në vend të një burrito mund të reduktojë kaloritë dhe karbohidratet. Gjithashtu, kalimi në oriz kafe dhe/ose tortilla me misër rrit marrjen e fibrave dhe disa mikronutrientëve.

Pavarësisht nëse zgjidhni një tas burrito, taco ose sallatë, të grumbulluar perime është një mënyrë e shkëlqyer për të rritur sasinë e fibrave, vitaminave dhe mineraleve në vaktin tuaj.

Përveçse ju mban të ndiheni më të ngopur për më gjatë, fibrat mund të përmirësojnë humbjen e peshës, të stabilizojnë nivelet e sheqerit në gjak, të promovojnë rregullsinë dhe të mbështesin shëndetin e zemrës (2).

Disa perime janë gjithashtu të larta në vitaminë C, një vitaminë e fuqishme antioksidant që ndihmon në mbrojtjen kundër dëmtimit të qelizave dhe sëmundjeve kronike (3).

Provoni të shtoni perimet e mëposhtme në porosinë tuaj për të përfunduar vaktin tuaj:

• perime fajita
• salsa djegës-misër i pjekur
• salsa me domate të freskëta
• salsa djegës i gjelbër ose i kuq i domate
• marule rome

përmbledhje

Shtoni perime shtesë në vaktin tuaj për të rritur marrjen e fibrave, vitaminave dhe mineraleve.

Nëse po përpiqeni humb peshe, mund të jetë një ide e mirë të anashkaloni mbushjet me kalori të lartë kur ndërtoni vaktin tuaj.

Disa përbërës me kalori të lartë në Chipotle përfshijnë:

• djathë
• salcë kosi
• queso
• guacamole
• patate të skuqura
• carnitas
• tortilla me miell

Djathi, salca e thartë dhe salca queso janë të gjitha me shumë yndyrë dhe paketojnë shpejt kalori shtesë në vaktin tuaj (1).

Edhe pse guacamole është të pasura me yndyrna të shëndetshme për zemrën dhe furnizon një sërë vitaminash dhe mineralesh të rëndësishme, është gjithashtu e lartë në kalori (1, 4).

Disa lloje të mbushjeve të mishit dhe proteinave janë gjithashtu më të larta në yndyrë dhe kalori se të tjerët. Për shembull, karnitat përmbajnë 40% më shumë kalori se biftek ose sofrita, një opsion proteinash me bazë tofu (1).

Mishi i pulës është një alternativë ushqyese, që përmban gati gjysmën e sasisë së yndyrës që gjendet në carnitas dhe 32 gram proteina për racion (1).

përmbledhje

Nëse po përpiqeni të humbni peshë, kufizoni mbushjet me kalori të lartë si djathi, salca e thartë, queso dhe guacamole. Zgjedhja e mishit të shëndetshëm dhe shtesave të proteinave si sofrita dhe mish pule mund të ndihmojë gjithashtu të mbani nën kontroll marrjen tuaj të kalorive.

Pjatat anësore janë po aq të rëndësishme sa pjata kryesore kur bëhet fjalë për të bërë një vakt të shëndetshëm.

Disa anë janë të ngarkuara me yndyrë, natrium dhe kalori, të gjitha këto mund të shtohen shpejt.

Për shembull, një porosi e vetme patate të skuqura dhe queso përmban 770 kalori, 41 gram yndyrë dhe 82 gram karbohidrate. Ai gjithashtu furnizon 790 mg natrium në një porcion të vetëm, ose rreth 34% të kufiri ditor rekomanduar nga Shoqata Amerikane e Zemrës (1, 5).

Herën tjetër, anashkaloni patatet e skuqura dhe merrni guacamole ose salsa. Pastaj provoni t’i kombinoni këto salca me krijesa me drithëra të plota ose perime të freskëta si karota ose tranguj në shtëpi për një meze të lehtë dhe të shëndetshme.

Përmbledhje

Disa pjata anësore janë të pasura me yndyrë, kalori dhe natrium. Merrni guacamole ose salsa dhe kombinoni ato me krijesa me drithëra të plota ose perime të freskëta për një rostiçeri të shëndetshme në shtëpi.

Zgjedhja e një pije të shëndetshme për të shoqëruar ushqimin tuaj është një mënyrë e shkëlqyer për të balancuar vaktin tuaj.

Është e rëndësishme të mbani në mend se jo të gjitha pijet krijohen të barabarta – soda, çaji i ëmbëlsuar dhe lëngjet e frutave janë shembuj të pijeve që janë të larta në sheqer dhe kalori.

Konsumuese shumë sheqer të shtuar jo vetëm që mund të kontribuojë në shtimin e peshës dhe niveleve të larta të sheqerit në gjak, por gjithashtu të rrisë rrezikun e zhvillimit të kushteve serioze shëndetësore, të tilla si problemet e mëlçisë, sëmundjet e zemrës dhe diabeti i tipit 2 (6).

Zgjedhja e ujit dhe çajit pa sheqer është një mënyrë e mirë për të zvogëloni marrjen tuaj e sheqerit dhe kalorive të shtuara dhe ju ndihmon të plotësoni vaktin tuaj.

PËRMBLEDHJE

Soda, çaji i ëmbëlsuar dhe lëngjet e frutave janë të gjitha të pasura me sheqer të shtuar, gjë që mund të kontribuojë në disa probleme shëndetësore. Uji dhe çaji pa sheqer janë opsione më të shëndetshme.

Chipotle është i famshëm për sigurimin e madh madhësive të porcioneve.

Në varësi të asaj që zgjidhni, një porosi e vetme nga Chipotle mund të përmbajë ushqim të mjaftueshëm për të paktën dy vakte të plota.

Marrja e gjysmës së porosisë tuaj për të shkuar dhe ruajtja e saj për më vonë është një strategji e shkëlqyer për të parandaluar ngrënien e tepërt dhe për të qëndruar në rrugën e duhur me qëllimet tuaja shëndetësore.

Përgjysmimi i porosisë suaj redukton përmbajtjen e kalorive, karbohidrateve, yndyrave dhe natriumit dhe e shndërron një festë me kalori të lartë në disa vakte miqësore për humbjen e peshës.

Përmbledhje

Marrja e gjysmës së porosisë suaj mund të ndihmojë në parandalimin e mbingrënies, t’ju mbajë në rrugën e duhur me qëllimet tuaja shëndetësore dhe të zvogëlojë përmbajtjen e kalorive, karbohidrateve, yndyrave dhe natriumit të vaktit tuaj.

Në varësi të asaj që porosisni, Çipotle mund të jetë ose një kënaqësi jo e shëndetshme ose një ëndërr e një diete.

Bërja e disa shkëmbimeve të thjeshta në porosinë tuaj mund të kthejë pothuajse çdo pjatë kryesore në një vakt të shëndetshëm.

Fillimi me një bazë të shëndetshme, zgjedhja e shtesave ushqyese dhe anëve, zgjedhja e një pije me pak sheqer dhe marrja e gjysmës së porosisë suaj për të shkuar, të gjitha mund t’ju ndihmojnë të siguroheni që të merrni një vakt ushqyes.