Si të lexoni etiketat e suplementeve si një profesionist

Suplementet dietike janë produkte që synojnë të plotësojnë dietën tuaj.

Ato janë të disponueshme në forma të ndryshme, duke përfshirë tableta, kapsula, lëngje, pilula dhe pluhur.

Disa lloje të zakonshme të suplementeve përfshijnë vitamina, minerale, enzima, barishte, ekstrakte, probiotikëtdhe aminoacide.

Është e rëndësishme të mbani në mend se Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) nuk e rregullon sigurinë ose efektivitetin e suplementeve në të njëjtën mënyrë që monitoron barnat.

Kjo do të thotë se nuk ka asnjë garanci që një shtesë prodhohet sipas standardeve të specifikuara të cilësisë ose se mbetet e qëndrueshme nga grupi në grup.

Për këtë arsye, është e rëndësishme të praktikoni leximin e etiketës gjatë blerjes së suplementeve për t’u siguruar që po merrni produktin me cilësinë më të lartë të mundshme.

përmbledhje

Suplementet përfshijnë produkte si vitamina, minerale dhe ekstrakte bimore. FDA nuk e rregullon sigurinë ose efektivitetin e suplementeve aq rreptësisht sa rregullon barnat, prandaj është e rëndësishme të praktikoni leximin e etiketave.

Etiketa e fakteve të suplementit përfshin shumicën e informacionit bazë rreth një suplementi, duke përfshirë madhësinë e shërbimit, numrin e porcioneve për enë, përbërësit në produkt dhe sasinë e secilit lëndë ushqyese që ai përmban (1).

Filloni duke kontrolluar madhësinë e servirjes, e cila mund t’ju japë një ide se sa duhet të merrni për të arritur dozën e dëshiruar.

Mund t’ju ndihmojë gjithashtu të përcaktoni nëse duhet të ndahet në doza të shumta gjatë ditës ose nëse mund të merret e gjitha menjëherë, gjë që disa njerëz mund ta preferojnë.

Ju gjithashtu duhet të shikoni përmbajtjen e tij ushqyese, së bashku me sasinë e tyre në çdo shërbim.

Për vitaminat dhe mineralet, kjo zakonisht renditet si përqindja e vlerës ditore (%DV), e cila bazohet në nevojat e vlerësuara ushqyese të dikujt që është në një dietë me 2000 kalori.

Për shembull, nëse një produkt përmban 50% të DV-së për një lëndë ushqyese specifike, kjo do të thotë se ai përmban afërsisht 50% të sasisë që shumica e njerëzve kanë nevojë për tërë ditën.

Në disa raste, suplementet mund të përmbajnë mbi 100% të DV për disa lëndë ushqyese.

Megjithatë, është e rëndësishme të mos tejkalohet Niveli i Lartë i Tolerueshëm i Marrjes (UL), i cili përcaktohet si marrja maksimale ditore që nuk ka gjasa të shkaktojë simptoma negative ose efekte anësore (2).

Sigurohuni që gjithmonë të kontrolloni UL-në përpara se të blini një shtesë të re. Për më tepër, është më mirë të diskutoni përdorimin e suplementeve me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor, veçanërisht nëse keni ndonjë gjendje mjekësore themelore.

Në fund të etiketës së faktit të suplementit, renditen përbërës të tjerë, duke përfshirë barishte, ekstrakte, aditivëve, dhe komponime të tjera.

Për më shumë informacion se si të zgjidhni vitaminat dhe mineralet me cilësi të lartë, si dhe për të përcaktuar nëse mund të përfitoni nga marrja e një suplementi, shikoni Ky artikull.

përmbledhje

Etiketa e fakteve të suplementit përfshin informacione të rëndësishme në lidhje me përbërësit, madhësinë e shërbimit, numrin e porcioneve dhe vlerën ushqyese të një suplementi.

Kur zgjidhni një shtesë, duke lexuar etiketën e përbërësve është kyç.

Kontrolloni me kujdes për përbërës si mbushës, ëmbëlsues, konservues dhe aditivë, të cilët të gjithë do të renditen në etiketë.

Mbushësit shpesh përdoren nga prodhuesit për të ndihmuar në uljen e kostove ose për të shtuar substanca në tableta dhe kapsula.

Disa aditivë gjithashtu rrisin jetëgjatësinë e suplementeve, ndihmojnë në lidhjen e përbërësve së bashku ose përmirësojnë strukturën, ngjyrën, shijen ose konsistencën e produkteve.

Megjithëse këta përbërës mund të jenë të nevojshëm në disa raste, është më mirë të shmangni suplementet që përmbajnë një listë të gjatë aditivësh.

Disa nga aditivët më të zakonshëm që gjenden në suplemente përfshijnë:

• celulozë
• acid stearik
• xhelatinë
• vaji i sojës
• maltodekstrinë
• sorbat kaliumi
• dioksidi i silikonit
• acid citrik
• dioksid titaniumi
• lecithin e sojës
• stearat magnezi
• sorbitol

Suplementet mund të përmbajnë gjithashtu ngjyra artificiale, ëmbëlsues ose aromatizues, të gjitha këto do të tregohen gjithashtu në etiketë.

Mbani në mend se përbërësit janë renditur sipas rendit mbizotërues, me ato që janë të pranishme në sasitë më të larta të renditura të para.

përmbledhje

Suplementet rendisin përbërësit në etiketën e tyre sipas renditjes së mbizotërimit. Hiqni dorë nga suplementet që përmbajnë një listë të gjatë aditivësh, duke përfshirë mbushës, lidhës, ëmbëlsues ose konservues.

Shtesat që shiten në Shtetet e Bashkuara duhet të ndjekin praktikat aktuale të mira të prodhimit (CGMPs), të cilat sigurojnë që kompanitë t’u përmbahen proceseve të miratuara për prodhimin, paketimin, etiketimin dhe ruajtjen e suplementeve.

Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) është përgjegjëse për të siguruar që prodhuesit t’i përmbahen këtyre udhëzimeve, gjë që ndihmon suplementet të përmbushin specifikimet e kërkuara për forcën, identitetin, pastërtinë dhe përbërjen.

Disa prodhues gjithashtu mund të zgjedhin t’i nënshtrohen testimit të palëve të treta për të marrë certifikimin nga organizata si:

• NSF International
• Farmakopia e Shteteve të Bashkuara (USP)
• ConsumerLab
• Grupi i Kontrollit të Substancave të Ndaluara (BSCG)
• Laboratorët e Underwriters (UL)
• Standardet Ndërkombëtare të Vajit të Peshkut (IFOS)

Këto organizata vendosin standarde strikte për pastërtinë dhe fuqinë e suplementeve, kjo është arsyeja pse certifikatat janë zakonisht një tregues i mirë i cilësisë.

Produktet që kanë marrë certifikimin nga këto organizata shpesh shfaqin një vulë verifikimi në etiketë. Zakonisht mund të gjeni gjithashtu një listë të produkteve të certifikuara në faqen e internetit të organizatës së palës së tretë.

Disa suplemente mund të ofrojnë gjithashtu një Certifikatë të Analizës (COA), që do të thotë se ato i janë nënshtruar testimit të palëve të treta për të verifikuar që plotësojnë specifikimet e kërkuara të produktit.

COA për produktet është shpesh në dispozicion si një kod QR në etiketën e suplementit, ose mund të aksesohet në faqen e internetit të prodhuesit.

Nëse nuk ofrohet një COA për suplementin tuaj, mund të mendoni gjithashtu të kontaktoni direkt me prodhuesin për të parë nëse është i disponueshëm.

përmbledhje

Për t’u siguruar që po merrni një shtesë me cilësi të lartë, kërkoni produkte që ofrojnë një COA, i janë nënshtruar testimit të palëve të treta dhe janë të certifikuara nga organizata si USP ose NSF International.

Etiketat e suplementeve shpesh përmbajnë terma si “të gjitha natyrale” ose “organike”, të cilat mund të jenë konfuze për konsumatorët.

Këtu janë disa nga termat më të zakonshëm që mund të shihni të listuara në suplementin tuaj.

Natyrore

Sipas FDA, termat “natyrore” dhe “të gjitha natyrale” i referohen produkteve që nuk përmbajnë asnjë përbërës artificial ose sintetik, duke përfshirë aromat ose ngjyrat artificiale (3).

Sidoqoftë, mbani në mend se përdorimi i termit “natyror” nuk zbatohet rreptësisht në Shtetet e Bashkuara.

Prandaj, është ende e rëndësishme të kontrolloni etiketën e përbërësve për të kërkuar ëmbëlsues sintetikë, shijet dhe ngjyrat.

Organike

Suplementet mund të tregtohen si organike, për sa kohë që ato janë në përputhje me rregulloret e Programit Kombëtar Organik dhe përmbajnë barishte, vitamina ose minerale që rrjedhin nga bimët ose kafshët organike (4).

Organike bimët rriten pa përdorimin e ndonjë organizmi të modifikuar gjenetikisht (OMGJ) ose substancave të ndaluara, duke përfshirë plehrat sintetike dhe pesticidet. Ndërkohë, kafshët organike ushqehen me ushqim organik dhe nuk u jepen hormone apo antibiotikë (5).

Produktet organike të certifikuara zakonisht kanë një vulë jeshile me logon e USDA në paketim.

Ushqim i bazuar në ushqim ose i plotë

Disa produkte quhen suplemente “të bazuara në ushqim” ose “ushqim të plotë”.

Këto shtesa zakonisht bëhen duke përdorur një përzierje të koncentruar të substancave ushqimore që janë dehidratuar.

Ndërsa kjo mund të duket si një opsion i mirë për konsumatorët e ndërgjegjshëm për shëndetin, është e rëndësishme të theksohet se ky nuk është domosdoshmërisht një tregues i mirë i cilësisë.

Në fakt, shtesat ushqimore me bazë ushqimore ose të plota shpesh përmbajnë përbërës sintetikë, duke përfshirë aditivë, mbushës dhe aromatizues.

Pa OMGJ

Disa suplemente reklamohen si Pa OMGJ ose jo OMGJ, që do të thotë se ato prodhohen pa asnjë përbërës të modifikuar gjenetikisht.

Shumë njerëz zgjedhin të shmangin ose kufizojnë konsumin e tyre të përbërësve OMGJ për shkak të shqetësimeve rreth alergjive ushqimore, rezistencës ndaj antibiotikëve dhe efekteve të tyre të mundshme afatgjata shëndetësore (6).

Produktet mund të shfaqin gjithashtu një vulë nga Projekti Jo-OMGJ, një organizatë jofitimprurëse që verifikon që përbërësit janë jo-OMGJ.

përmbledhje

Kuptimi i disa prej termave të zakonshëm të përdorur në etiketat e suplementeve është i rëndësishëm kur zgjidhni produktin e duhur për ju.

Disa suplemente shpesh cilësohen si rregullime të shpejta për kushtet e zakonshme, me disa kompani që madje pretendojnë se produktet e tyre mund të luftojnë kancerin, diabeti i kundërt, ose shenja të ngadalta të plakjes.

Këto pretendime nuk janë vetëm të pabaza, por edhe të paligjshme në Shtetet e Bashkuara.

Në fakt, sipas ligjit amerikan, suplementet dietike nuk mund të pretendojnë se trajtojnë ose kurojnë sëmundje dhe çdo pretendim shëndetësor duhet të mbështetet nga prova të forta shkencore që demonstrojnë një lidhje midis një gjendjeje specifike dhe një substance ushqimore.

Për më tepër, prodhuesit mund të deklarojnë vetëm se një substancë ushqimore specifike redukton rrezikun e një gjendjeje – jo se mund ta trajtojë ose kurojë atë.

Shmangni suplementet që bëjnë këto deklarata mashtruese ose pretendojnë se mund të trajtojnë një listë të gjatë problemesh shëndetësore.

Sipas Komisionit Federal të Tregtisë (FTC), disa fraza të tjera që mund të tregojnë mashtrim përfshijnë (7):

• produkt ekskluziv
• ilaç i lashtë
• rezultate të mrekullueshme
• përbërës sekret
• zbulim shkencor
• teknologji revolucionare

Ju gjithashtu duhet të shikoni për dëshmitë që premtojnë rezultate joreale ose produkte që thuhet se kanë disponueshmëri të kufizuar dhe kërkojnë që ju të paguani paraprakisht.

Duhet gjithashtu të shmangen suplementet që pretendojnë se ofrojnë rezultate të krahasueshme me ato të barnave me recetë ose ofrojnë prova ose garanci “pa rrezik”.

përmbledhje

Është më mirë të shmangni produktet që bëjnë pretendime të pabaza për shëndetin, premtojnë rezultate joreale ose deklarojnë se mund të kurojnë ose trajtojnë një sëmundje.

Nëse keni ndonjë alergji, është e rëndësishme që gjithmonë të kontrolloni me kujdes etiketën e suplementit tuaj.

Akti i etiketimit të alergjive ushqimore dhe mbrojtjes së konsumatorit i vitit 2004 kërkon që etiketat duhet të zbulojnë praninë e çdo alergjeni kryesor ushqimor (8).

Alergenet ushqimore që kërkohet të zbulohen përfshijnë qumështin, vezët, peshkun, butak, arrat e pemëve, sojen, grurin dhe kikirikët.

Disa suplemente mund të vërejnë se ato janë pa alergjen ose nuk përmbajnë një alergjen specifik.

Është e rëndësishme të theksohet se këto terma nuk janë të rregulluara nga FDA dhe kompanive nuk u kërkohet të kryejnë testimin e proteinave alergjen në produktet e tyre.

Për më tepër, edhe nëse një produkt nuk përmban një alergjen specifik, suplementet mund të përpunohen në objekte që trajtojnë gjithashtu alergenet e zakonshme ushqimore, të cilat mund të rezultojnë në kontaminim të kryqëzuar.

Nëse keni një alergji të rëndë ushqimore, mund të dëshironi të bëni kërkime shtesë mbi proceset e prodhimit të një kompanie ose t’i drejtoheni drejtpërdrejt për të përcaktuar nëse një shtesë përmban alergjenë të mundshëm.

Për ata me sëmundje celiac ose një ndjeshmëri ndaj glutenit, përzgjedhja e produkteve që janë të certifikuara pa gluten mund të jetë gjithashtu një opsion i mirë për të garantuar që një shtesë nuk përmban asnjë gjurmë gluteni.

Veganët dhe vegjetarianët mund të duan gjithashtu të kenë kujdes për përbërësit me origjinë shtazore si xhelatina, karmina, stearat magnezi, kolagjeni dhe lanolinë.

Ju gjithashtu mund të zgjidhni produkte që janë të certifikuara vegan, i cili siguron që një produkt të prodhohet pa përdorimin e produkteve shtazore dhe të mos testohet te kafshët.

përmbledhje

Nëse keni ndonjë alergji ose kufizime dietike, sigurohuni që të kontrolloni me kujdes etiketën ose kontaktoni drejtpërdrejt me kompaninë për të verifikuar përbërësit.

Termi “suplemente” përfshin një sërë produktesh, duke përfshirë vitamina, minerale, probiotikë, ekstrakte bimore, aminoacidet, enzimat dhe më shumë.

FDA nuk e rregullon sigurinë ose efektivitetin e suplementeve aq rreptësisht sa rregullon barnat, prandaj është e rëndësishme të kontrolloni me kujdes etiketën kur blini suplemente.

Duke i kushtuar vëmendje përbërësve, dozës, cilësisë dhe pretendimeve shëndetësore është çelësi për të zgjedhur produktin e duhur për ju.