Shpërndaje në Pinterest
Dieta me pak karbohidrate përdoret për lehtësim të përkohshëm nga simptomat e IBD. Ushqimet rifuten përfundimisht. Getty Images
  • Studiuesit thonë se një dietë me pak karbohidrate e njohur si FODMAP mund të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të sëmundjes inflamatore të zorrëve (IBD).
  • Dieta tashmë është vërtetuar se ndihmon njerëzit me sindromën e zorrës së irrituar (IBS).
  • Lehtësimi për njerëzit me IBD është krijuar të jetë vetëm i përkohshëm. Ushqimet përfundimisht rifuten pasi sistemi i zorrëve të një personi stabilizohet.

Sindroma e zorrës së irrituar (IBS) dhe sëmundja inflamatore e zorrëve (IBD) janë dy gjendje të ndryshme me shkurtesa të ngjashme dhe disa simptoma të përbashkëta, të tilla si diarre, dhimbje barku dhe fryrje.

IBS është një koleksion simptomash që mund të vijnë dhe të shkojnë, ndërsa IBD është një term ombrellë që mbështjell më shumë kushte kronike si sëmundja e Crohn dhe koliti ulceroz që ekspertët besojnë se mund të shkaktohen nga problemet në sistemin imunitar të një personi.

Por një studim i ri sugjeron se një dietë që është treguar se zvogëlon simptomat në njërin mund të jetë e dobishme për të gjetur lehtësim për njerëzit me tjetrin.

Njihet si dieta me FODMAP të ulët.

FODMAP do të thotë të fermentueshme, oligosakaride, disakaride, monosakaride dhe poliole.

Ato janë lloje të ndryshme të karbohidrateve dhe alkooleve të sheqerit që gjenden zakonisht në ushqime të tilla si gruri, qumështi, qepa dhe hudhra.

Për shkak se ato nuk treten në pjesën e parë të zorrëve, këto substanca udhëtojnë më larg nëpër sistemin tonë dhe fermentohen nga bakteret tona të zorrëve.

Ky proces mund të krijojë efekte anësore të padëshiruara, si gazra dhe fryrje të dhimbshme.

Ky është një shqetësim i veçantë për njerëzit me IBS dhe IBD.

Studiuesit në King’s College në Londër kohët e fundit publikuan një studim në revistën Gastroenterology që sugjeron një dietë me FODMAP të ulët mund të përmirësojë simptoma të caktuara për njerëzit me IBD.

Dieta tashmë është dokumentuar si e dobishme për njerëzit me IBS.

Për të testuar efektivitetin e tij te njerëzit me IBD, studiuesit rekrutuan 52 njerëz me IBD që kishin simptoma të vazhdueshme të lidhura me zorrët – si fryrje dhe ënjtje e stomakut – pavarësisht se nuk kishte ndonjë inflamacion të vazhdueshëm në zorrët e tyre.

Gjysma e këtyre pacientëve iu nënshtruan një diete me FODMAP të ulët për një muaj.

Në fund, gjysma e pacientëve në dietë të ulët FODMAP raportuan “lehtësim adekuat” të simptomave që preknin zorrët e tyre dhe e vlerësuan cilësinë e jetës së tyre më të lartë se ata që nuk ndoqën dietën.

Ekipi hulumtues gjithashtu vuri re se ndjekja e dietës me FODMAP të ulët reduktoi disa baktere në zorrë, të cilat mund të ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit në përgjithësi.

Selina Cox, hulumtuesja kryesore e studimit dhe dietologe e doktoraturës në King’s College në Londër, tha se ndërsa një dietë e ulët FODMAP është treguar se ndihmon në reduktimin e simptomave të padëshiruara për njerëzit me IBS, ky studim i fundit ishte prova e parë e rastësishme për njerëzit me IBD.

Por ka një kapje: një dietë me FODMAP të ulët nuk është një zgjidhje afatgjatë.

Ai ka për qëllim të ndihmojë njerëzit të heqin qafe dietat e tyre nga ushqimi potencialisht ofendues, vetëm për t’i riinkorporuar gradualisht ato ushqime.

“Në praktikën klinike, dieta me FODMAP të ulët pasohet nga një fazë e rikthimit gradual të FODMAP,” tha Cox në një njoftim për shtyp. “Është e rëndësishme të përcaktohet se cilat janë efektet e rifutjes së FODMAP në zorrë dhe nëse rifutja i kthen ndryshimet bakteriale që u vunë re gjatë dietës me FODMAP të ulët.”

Ekipi hulumtues i Cox tani synon të studiojë se si dieta me FODMAP të ulët ndikon te një person në afat të gjatë, si dhe çfarë i bën ajo simptomave të IBD dhe baktereve të zorrëve kur ushqimet rifuten.

Një pengesë e mundshme e ndjekjes së një diete me FODMAP të ulët për më shumë se disa javë është rreziku i mungesës së lëndëve ushqyese si fibrat dhe mineralet, duke përfshirë kalciumin dhe vitaminat A, C dhe D.

Kjo për shkak se ushqimet e eliminuara nga dieta përfshijnë fruta, perime dhe disa produkte qumështi.

Silvia Delgado, MS, RD, CDE, një edukatore shëndetësore dhe dietologe e regjistruar që punon në Kaiser Permanente në Baldwin Park, Kaliforni, thotë se një plan ushqimor me FODMAP të ulët duhet të individualizohet për t’u siguruar që plotëson nevojat e çdo personi.

“Kjo dietë është e ulët në fibra, të cilat mund të përkeqësojnë kapsllëkun,” tha ajo për Healthline. “Efektet afatgjata të një diete të zgjatur me FODMAP të ulët mund të kenë pasoja të tjera në kushte të tjera kronike, pasi fibrat janë treguar të jenë të dobishme në parandalimin e diabetit, sëmundjeve të zemrës dhe menaxhimit të peshës.”

Në mënyrë ideale, thotë Delgado, dieta me FODMAP të ulët duhet të ndiqet vetëm për 2 deri në 6 javë.

Kjo i lejon zorrët të qetësohen përpara se ushqimet të rifuten përsëri në dietën e një personi.

Së pari, një person hyn në fazën e eliminimit, e cila përfshin shmangien e plotë të ushqimeve që mund të shkaktojnë simptoma. Këto perime të caktuara, fruta, fasule, thjerrëza, grurë, produkte qumështi me laktozë, shurup misri me fruktozë të lartë dhe ëmbëlsues artificialë.

Më pas, personi i rifut ato ushqime, një nga një, në porcione të vogla.

“Faza e rifutjes është e rëndësishme sepse do t’ju ndihmojë të identifikoni se cilat ushqime shkaktojnë simptoma,” tha Delgado. “Mund t’ju kërkohet të mbani një regjistrim të detajuar të shkaktarëve dhe simptomave.”

Hapi i fundit është ruajtja, që përfshin rikthimin në një dietë më të qëndrueshme dhe vetëm eliminimin e ushqimeve problematike.

Ndërsa hulumtimi për një dietë me FODMAP të ulët dhe IBD është relativisht i ri, përdorimi i tij tek njerëzit me IBS është më të vendosura, edhe nëse nuk ka kaluar kaq gjatë.

Dr. Shanti Eswaran, një profesor i asociuar i gastroenterologjisë në Universitetin e Miçiganit, thotë se përdorimi i një diete me FODMAP të ulët për të trajtuar IBS ishte e padëgjuar deri rreth një dekadë më parë.

Ajo u mirëprit, pasi nuk ka shumë ilaçe të mira për të trajtuar çrregullimin dhe më shumë njerëz janë të hapur për të bërë ndryshime dietike sesa për të marrë një pilulë.

“Por qëllimi nuk është të qëndrojmë në një dietë të ulët FODMAP për një kohë të pacaktuar,” tha Eswaran për Healthline.

Qëllimi, tha ajo, është të ndiqet metoda e eliminimit-dhe-përfshirjes, mundësisht nën mbikëqyrjen e një mjeku dhe një dietologu.

Por dieta FODMAP nuk është një udhërrëfyes drejt shëndetit.

Disa ushqime ofenduese kanë përfitime shëndetësore, ndërsa ushqime të tjera mund të shkaktojnë probleme në sistemin e zorrëve të një personi.

“Këto gjenden në ushqime të shëndetshme,” tha Eswaran. “Por ato gjenden gjithashtu në ushqime të pashëndetshme.”