Si hudhra lufton ftohjet dhe gripin

Hudhra mund të rrisë funksionin imunitar

Hudhra përmban komponime që ndihmojnë sistemin imunitar të luftojë mikrobet (4, 6, 7).

Hudhra e plotë përmban një përbërës të quajtur alliin. Kur hudhra shtypet ose përtypet, ky përbërës shndërrohet në alicinë (me a c), përbërësi kryesor aktiv në hudhër (8, 9).

Allicina përmban squfur, i cili i jep hudhrës erën dhe shijen e saj dalluese (8, 10).

Megjithatë, alicina është e paqëndrueshme, kështu që shpejt shndërrohet në përbërës të tjerë që përmbajnë squfur që mendohet se i japin hudhrës vetitë e saj medicinale.4).

Këto komponime janë treguar se nxisin reagimin kundër sëmundjeve të disa llojeve të qelizave të bardha të gjakut në trup, kur ato ndeshen me viruse, të tilla si viruset që shkaktojnë ftohjen e zakonshme ose gripin.4, 6).

Përmbledhje

Hudhra mund të shtypet, përtypet ose pritet në feta për të prodhuar alicinë, e cila mendohet se i jep hudhrës vetitë e saj forcuese të imunitetit.

A mund të ndihmojë hudhra në parandalimin e ftohjes dhe gripit?

Studimet kanë treguar se hudhra mund të zvogëlojë rrezikun për t’u sëmurur në radhë të parë, si dhe sa kohë qëndroni të sëmurë. Gjithashtu mund të zvogëlojë ashpërsinë e simptomave (7, 11, 12).

Një studim u dha 146 vullnetarëve të shëndetshëm ose suplemente hudhre ose një placebo për 3 muaj. Grupi i hudhrave kishte një rrezik 63% më të ulët për t’u ftohur. Megjithatë, nuk kishte dallim të rëndësishëm midis grupeve në kohën që u desh për t’u shëruar nga një ftohje (11).

Një tjetër studim zbuloi se ftohjet ishin dukshëm më të shkurtra për subjektet që hanin 2.56 gram ekstrakt hudhre të vjetër në ditë gjatë sezonit të ftohjes dhe gripit, krahasuar me një grup placebo. Ftohjet e tyre ishin gjithashtu më pak të forta (6).

Nëse sëmureni shpesh me një ftohje ose grip, ngrënia e hudhrës mund të ndihmojë në zvogëlimin e simptomave ose në parandalimin e sëmundjes tuaj tërësisht.

Megjithatë, një rishikim i provave zbuloi se shumë nga studimet që hetonin efektet e hudhrës në ftohjen e zakonshme ishin të cilësisë së dobët (11).

Nuk dihet gjithashtu nëse ju duhet të merrni hudhër vazhdimisht, ose nëse ajo gjithashtu funksionon si një trajtim afatshkurtër kur filloni të sëmureni.

Përmbledhje

Konsumimi i rregullt i hudhrës mund të ndihmojë në parandalimin e ftohjes së zakonshme ose gripit. Nëse sëmureni, ngrënia e hudhrës mund të zvogëlojë ashpërsinë e simptomave tuaja dhe t’ju ndihmojë të shëroheni më shpejt.

Si të maksimizoni përfitimet e hudhrës

Një studim i vjetër zbuloi se sa më pak se 60 sekonda të mikrovalë ose 45 minuta në furrë mund të çaktivizojë aliinazën, dhe një studim tjetër gjeti rezultate të ngjashme (13, 14).

Megjithatë, u vu re se shtypja e hudhrës dhe lënia e saj të qëndrojë për 10 minuta para gatimit mund të ndihmojë në parandalimin e humbjes së vetive të saj medicinale.

Studiuesit gjithashtu deklaruan se humbja e përfitimeve shëndetësore për shkak të gatimit mund të kompensohet duke rritur sasinë e hudhrës së përdorur.

Këtu janë disa mënyra për të maksimizuar përfitimet shëndetësore të hudhrës:

• Thërrmoni ose copëtoni të gjithë hudhrën tuaj para se ta hani. Kjo rrit përmbajtjen e alicinës.
• Para se të gatuani me hudhrën tuaj të shtypur, lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
• Përdorni shumë hudhër – më shumë se një thelpi për vakt, nëse mundeni.

Përmbledhje

Sigurohuni që hudhra e plotë të jetë shtypur, përtypur ose prerë në feta përpara se të hahet. Lëreni hudhrën e shtypur të qëndrojë për 10 minuta përpara se ta gatuani.

Një mënyrë tjetër e thjeshtë për të rritur marrjen e hudhrës është marrja e një suplementi.

Megjithatë, jini të kujdesshëm, pasi nuk ka standarde të rregulluara për suplementet e hudhrës.

Kjo do të thotë se përmbajtja dhe cilësia e alicinës mund të ndryshojnë, dhe po ashtu edhe përfitimet e mundshme shëndetësore.

Hudhra pluhur

Hudhra pluhur është bërë nga hudhra e freskët që është prerë në feta dhe tharë. Nuk përmban alicinë, por thuhet se ka alicinë potencial.

Hudhra pluhur përpunohet në temperatura të ulëta dhe më pas futet brenda kapsulave për ta mbrojtur nga acidi i stomakut.

Kjo ndihmon enzimën alliinase të mbijetojë në mjedisin e ashpër të stomakut, në mënyrë që të mund të konvertojë allinin në alicinën e dobishme në zorrë.

Fatkeqësisht, është e paqartë se sa alicinë mund të merret nga suplementet e hudhrës pluhur. Kjo ndryshon shumë në varësi të markës dhe përgatitjes (15).

Ekstrakt hudhre i moshuar

Kur hudhra e papërpunuar pritet në feta dhe ruhet në etanol 15–20% për më shumë se 1.5 vjet, ajo bëhet ekstrakt i vjetër i hudhrës.

Ky lloj shtojce nuk përmban allicinë, por ruan vetitë mjekësore të hudhrës. Shumë nga studimet që tregojnë përfitime kundër ftohjes dhe gripit kanë përdorur ekstrakt të vjetër të hudhrës (2, 6, 16).

Vaj hudhre

Vaji i hudhrës është gjithashtu një suplement efektiv dhe zakonisht përgatitet duke përdorur distilim me avull. Zakonisht merret në kapsula.

Vaji i hudhrës është i ndryshëm nga vaji me aromë hudhre që përdoret për gatim, i cili bëhet duke futur hudhrën e papërpunuar në vajra gatimi.

Vaji i hudhrës i bërë në shtëpi është lidhur gjithashtu me disa raste të botulizmit, kështu që nëse do ta bëni vetë, sigurohuni që të përdorni metodat e duhura të ruajtjes (17).

Përmbledhje

Llojet e zakonshme të suplementeve të hudhrës përfshijnë hudhrën pluhur, ekstraktin e hudhrës së vjetër dhe vajin e hudhrës. Ekstrakti i hudhrës së moshuar mund të ofrojë përfitimet më të mëdha shëndetësore.

Sa hudhër duhet të hani në ditë?

Ndërsa nuk ka një dozë efektive të përcaktuar të hudhrës, disa studime mbi hudhrën e papërpunuar përdorin 100 mg hudhër të papërpunuar të grimcuar për kilogram të peshës trupore dy herë në ditë. Kjo është e barabartë me tre deri në katër karafil në ditë (18).

Ju gjithashtu mund të merrni një shtesë të ekstraktit të hudhrës së vjetër. Studimet që hetojnë përfitimet shëndetësore të përdorimit të hudhrës së vjetëruar në doza të ndryshme që variojnë nga 240 mg në 2,560 mg (6, 19).

Marrja e lartë e suplementeve të hudhrës mund të jetë toksike, prandaj mos i tejkaloni rekomandimet e dozës.

Përmbledhje

Nuk ka një dozë efektive të përcaktuar të hudhrës së papërpunuar ose suplementeve të hudhrës. Meqenëse marrjet e larta të shtojcave të hudhrës mund të jenë toksike, mos i tejkaloni rekomandimet e dozimit.

Këshilla të tjera për të rritur funksionin imunitar

1. Konsideroni një probiotik. Probiotikët mund të nxisë një zorrë të shëndetshme, të rrisë përgjigjen imune dhe të zvogëlojë rrezikun e infeksionit në disa njerëz (20, 21, 22, 23, 24).
2. Hani një dietë të ekuilibruar. Tërësia juaj dietë eshte e rendesishme. Marrja e një ekuilibri të lëndëve ushqyese të rëndësishme do t’ju ndihmojë të siguroheni që sistemi juaj imunitar të qëndrojë në gjendje të mirë.
3. Mos pi duhan. Tymi i cigares mund të dobësojë sistemin imunitar dhe t’ju bëjë më të prirur ndaj infeksioneve (25, 26).
4. Shmangni alkoolin e tepërt. Teprica alkoolit mendohet se dëmton sistemin imunitar dhe ju bën më të ndjeshëm ndaj infeksioneve (27, 28).
5. Merrni një shtesë zinku. Merrni tableta ose shurup zinku brenda 24 orëve nga fillimi i një ftohjeje, pasi kjo mund të zvogëlojë kohëzgjatjen e të ftohtit (29).

Përmbledhje

Ngrënia e një diete të ekuilibruar dhe mbajtja e një stili jetese të shëndetshëm janë thelbësore për të mbajtur sistemin tuaj imunitar në gjendje të mirë.

Studimet sugjerojnë se hudhra mund të ndihmojë në luftimin e ftohjes dhe gripit. Mund të zvogëlojë rrezikun tuaj për të zhvilluar një sëmundje dhe t’ju ndihmojë të shëroheni më shpejt.

Për të maksimizuar këto përfitime, është më mirë të konsumoni hudhër të papërpunuar ose ekstrakt hudhre të vjetëruar.

Në fund të ditës, hudhra është edhe e shijshme edhe super ushqyese. Atje jane shumë arsye të shkëlqyera për ta përfshirë në dietën tuaj.