[
Njerëzit priren të kenë dëshira kur truri fillon të kërkojë ushqime të caktuara – shpesh ushqime të përpunuara që nuk konsiderohen të shëndetshme ose ushqyese.
Edhe pse mendja e vetëdijshme e di se ata nuk janë të shëndetshëm, një pjesë tjetër e trurit duket se nuk pajtohet.
Disa njerëz nuk e përjetojnë këtë dhe mund të kontrollojnë lehtësisht llojet e ushqimeve që hanë, ndërsa të tjerët jo.
Kjo nuk është për shkak të mungesës së vullnetit – është një situatë shumë më komplekse.
Fakti është se ushqimi i hedhurinave stimulon sistemin e shpërblimit në tru në të njëjtën mënyrë si drogat që shkaktojnë varësi, si kokaina.
Për njerëzit e ndjeshëm, ngrënia e ushqimit të padëshiruar mund të çojë në varësi të plotë, e cila ndan të njëjtën bazë biologjike si varësia ndaj drogës (
Si funksionon varësia ndaj ushqimit?
Ekziston një sistem në tru që quhet sistemi i shpërblimit.
Ky sistem është krijuar për të shpërblyer trurin kur një person është duke bërë gjëra që inkurajojnë mbijetesën. Kjo përfshin sjelljet primare si të ngrënit (
Truri e di se kur një person ha, ai po bën diçka siç duhet, dhe ai çliron kimikate që ndihen mirë në sistemin e shpërblimit.
Këto kimikate përfshijnë neurotransmetuesin dopamine, të cilën truri e interpreton si kënaqësi. Truri është i lidhur fort për të kërkuar sjellje që çlirojnë dopaminë në sistemin e shpërblimit.
Problemi me ushqim modern i hedhurinave është se mund të shkaktojë një shpërblim që është shumë më i fuqishëm se çdo shpërblim që truri mund të marrë nga ushqimet e plota (
Ndërsa ngrënia e një mollë ose një copë biftek mund të shkaktojë një çlirim të moderuar të dopaminës, ngrënia e një akulloreje Ben & Jerry është aq e dobishme sa çliron një sasi më të madhe.
Përmbledhje
Ngrënia e ushqimeve të padëshiruara shkakton çlirimin e dopaminës në tru. Ky shpërblim inkurajon individët e ndjeshëm të hanë më shumë ushqime të pashëndetshme.
Toleranca dhe tërheqja – shenjat dalluese të varësisë fizike
Kur një person në mënyrë të përsëritur bën diçka që çliron dopaminën në sistemin e shpërblimit, të tilla si pirja e një cigareje ose ngrënia e një bari Snickers, receptorët e dopaminës mund të fillojnë të rregullohen.
Nëse truri vëren se sasia e dopaminës është shumë e lartë, ai fillon të heqë receptorët e dopaminës për t’i mbajtur gjërat të balancuara.
Kur ka më pak receptorë, nevojitet më shumë dopaminë për të arritur të njëjtin efekt, gjë që i bën njerëzit të fillojnë të hanë më shumë ushqime të padëshiruara për të arritur të njëjtin nivel shpërblimi si më parë. Kjo quhet tolerancë.
Nëse ka më pak receptorë dopamine, personi do të ketë shumë pak aktivitet dopamine dhe do të fillojë të ndihet i pakënaqur kur nuk do të marrë një “rregullim” të ushqimit të hedhurinave. Kjo quhet tërheqje.
Toleranca dhe tërheqja janë shoqëruar me çrregullime të varësisë.
Studime të shumta në minjtë tregojnë se ata mund të bëhen fizikisht të varur nga ushqimi i padëshiruar në njëjtën mënyrë se ata bëhen të varur nga droga e abuzimit (
Sigurisht, e gjithë kjo është një mbithjeshtëzim drastik, por në thelb kjo është mënyra se si varësia ndaj ushqimit (dhe çdo varësi) besohet se funksionon.
Kjo mund të çojë në efekte të ndryshme karakteristike në sjelljen dhe modelet e të menduarit.
Përmbledhje
Konsumimi i shpeshtë i ushqimit të padëshiruar mund të çojë në tolerancë ndaj dopaminës. Kjo do të thotë që një person do të duhet të hajë edhe më shumë ushqim të padëshiruar për të shmangur tërheqjen.
Dëshirat janë një tipar kryesor i varësisë
Dëshira është një gjendje emocionale e karakterizuar nga dëshira për të konsumuar një ushqim të caktuar. Nuk duhet ngatërruar me uri e thjeshtë, e cila është e ndryshme.
Dëshirat ndonjëherë duket se shfaqen nga ajri i hollë.
Një person mund të jetë duke bërë gjëra të zakonshme si shikimi i një shfaqjeje të preferuar televizive, duke ecur me qenin ose duke lexuar. Pastaj papritmas shfaqet një dëshirë për diçka si akullore.
Edhe pse dëshirat ndonjëherë duket se vijnë nga hiçi, ato mund të ndizen nga disa shkaktarë, të cilët njihen si shenja.
Këto sugjerime mund të jenë aq të thjeshta sa të ecësh pranë një salle akulloreje ose të nuhasësh një picë.
Megjithatë, ato mund të nxiten edhe nga disa gjendje emocionale, të tilla si ndjenja e depresionit ose e vetmuar, një sjellje e njohur si të ngrënit emocional.
Një dëshirë e vërtetë ka të bëjë me plotësimin e nevojës së trurit për dopaminë. Nuk ka asnjë lidhje me nevojën e trupit për energji ose ushqim.
Kur shfaqet një dëshirë, ajo mund të fillojë të dominojë vëmendjen e një personi.
Dëshira e bën të vështirë të mendosh për diçka tjetër. Gjithashtu e bën të vështirë marrjen në konsideratë të ndikimeve shëndetësore të duke ngrënë ushqim të padëshiruar.
Ndërsa nuk është e pazakontë të kesh dëshira (shumica e njerëzve i marrin ato në një formë), në mënyrë të përsëritur duke iu dorëzuar dëshirave dhe ngrënia e ushqimit të padëshiruar, pavarësisht se keni marrë një vendim për të mos, është shkak për shqetësim.
Për ata që janë të varur nga ushqimi, këto dëshira mund të jenë aq të fuqishme saqë i bëjnë njerëzit të thyejnë rregullat që i vendosin vetes, të tilla si ngrënia e ushqimit jo të shëndetshëm vetëm të shtunave.
Ata mund të hanë në mënyrë të përsëritur, pavarësisht se e dinë se po shkakton dëm fizik.
Përmbledhje
Dorëzimi i rregullt ndaj dëshirave për ushqim të padëshiruar mund të jetë një shenjë se dikush po përjeton varësi ndaj ushqimit ose ngrënie emocionale.
Dëshira ndonjëherë mund të kthehet në qejf
Kur vepron sipas dëshirave, truri merr një shpërblim – një ndjenjë kënaqësie e lidhur me lirimin e dopaminës. Shpërblimi është ajo që kanë të bëjnë me dëshirat dhe varësia ndaj ushqimit.
Njerëzit me varësi ndaj ushqimit e marrin “rregullimin” e tyre duke ngrënë një ushqim të caktuar derisa truri i tyre të ketë marrë të gjithë dopaminën që i mungonte.
Sa më shpesh të përsëritet ky cikël i dëshirës dhe shpërblimit, aq më i fortë bëhet ai dhe aq më e madhe është sasia e ushqimit që nevojitet çdo herë (
Ndërsa katër lugë akullore mjaftonin 3 vjet më parë, sot mund të duhen tetë lugë për të përjetuar të njëjtin nivel shpërblimi.
Mund të jetë pothuajse e pamundur për të ngrënë në moderim kur plotësoni një dëshirë të nxitur nga varësia.
Kjo është arsyeja pse shpesh është e pamundur që njerëzit të kenë vetëm një fetë të vogël torte ose disa M&M. Është njësoj si t’i thuash një duhanpirësi të pijë vetëm një të katërtën e një cigareje për të reduktuar. Thjesht nuk funksionon.
Përmbledhje
Dëshirat dhe varësia ndaj ushqimit mund të çojnë në mbingrënie, teprim dhe obezitet.
Kjo mund të çojë në sjellje të ndërlikuara dhe të varura
Me kalimin e kohës, varësia nga ushqimi mund të shkaktojë probleme të rënda fizike dhe psikologjike.
Shumë njerëz që kanë luftuar me varësinë ndaj ushqimit për një kohë të gjatë i mbajnë të fshehta zakonet e tyre të të ngrënit. Ata gjithashtu mund të jetojnë me depresion ose ankth, të cilat mund të kontribuojnë në varësinë.
Kjo komplikohet nga fakti se shumica e njerëzve nuk janë të vetëdijshëm se po përjetojnë varësi nga ushqimi. Ata mund të mos e kuptojnë se kanë nevojë për ndihmë për të kapërcyer varësinë ndaj ushqimit dhe për të marrë trajtim depresioni dhe ankthi mund të ndihmojë edhe në trajtimin e varësisë.
Përmbledhje
Njerëzit që përjetojnë varësi nga ushqimi shpesh fshehin sjelljen e tyre nga miqtë dhe familja. Depresioni dhe ankthi shpesh luajnë një rol në sjelljet e varësisë.
Tejkalimi i varësisë nga ushqimi
Fatkeqësisht, nuk ka zgjidhje të lehtë për varësinë. Nuk ka asnjë shtesë, truk mendor ose ilaç magjik.
Për shumë, mund të jetë më mirë që shmangni plotësisht ushqimet nxitëse. Varësia nga ushqimi mund të kërkojë ndihmë profesionale për të kapërcyer.
Psikiatër dhe psikologë mund të ndihmojnë. Ka edhe organizata si Overeaters Anonymous (OA), të cilave çdokush mund të bashkohet falas.
Çrregullim i ngrënies së tepërt, e cila është e lidhur me varësinë ndaj ushqimit, aktualisht klasifikohet si një çrregullim i të ushqyerit dhe të ngrënit në Manualin Diagnostik dhe Statistikor të Çrregullimeve Mendore (DSM-5), manuali zyrtar që përdorin profesionistët e shëndetit mendor për të përcaktuar çrregullimet mendore.
Shënim i redaktorit: Kjo pjesë u botua fillimisht më 15 maj 2018. Data aktuale e botimit të saj pasqyron një përditësim, i cili përfshin një përmbledhje mjekësore nga Timothy J. Legg, PhD, PsyD.