Një dietolog zbërthen se si trupi juaj reagon ndaj vakteve më të mbushura me kalori në restorantet zinxhir të renditur në ‘Oscars’ për ushqimin e keq të restoranteve.

Ju mund të filloni të gatuani më shumë nga vaktet tuaja në shtëpi pasi të kaloni nëpër Qendrën për Shkencën në Interesin Publik Çmimet Xtreme Eating 2017 — “Oscars” për artikujt më të pashëndetshëm të menusë në Shtetet e Bashkuara.

Fabrika e qumështit fitoi dy vende në listën e tetë ushqimeve të mbushura me një sasi të madhe kalorish, yndyrna të ngopura, natrium dhe sheqerna të shtuara.

Meqenëse amerikanët shpenzojnë rreth 43 për qind nga buxhetet e tyre vjetore të ushqimit për të ngrënë jashtë, rreth gjysma e ushqimit që ata po konsumojnë përgatitet nga dikush tjetër.

“Realiteti është se ju nuk e keni idenë se çfarë ka në atë ushqim. Më pëlqejnë çmimet Xtreme Eating Awards sepse ato hedhin dritë mbi numrin aktual të lëndëve ushqyese në vaktet që hamë në restorante të ndryshme, “tha për Healthline Katie Ferraro, një dietologe e regjistruar dhe asistent profesor klinik në Universitetin e Kalifornisë në San Francisko.

Ja si do të ndiheni pasi të keni ngrënë tre nga vaktet më ekstreme në Amerikë.

Kjo këshillë shekullore për të nisur ditën me një mëngjes të bollshëm nuk e mori parasysh këtë përzierje IHOP.

Edhe pse ky vakt është i pasur me çdo gjë, nga kaloritë te sheqeri i shtuar, prapëseprapë mund të jetë e vështirë të dini se si të merrni vendime kur darkoni jashtë.

“Shumë njerëz janë të mbingarkuar nga shifrat. Nëse do të fokusoheni vetëm në një gjë, ato duhet të jenë kaloritë. Një i rritur mesatarisht ka nevojë për rreth 2000 kalori në ditë, kështu që padyshim që të hani të gjitha kaloritë tuaja në një ulje nuk është një ide e mirë”, tha Ferraro.

Konsideroni kaloritë në vaktin e omëletës me cheeseburger në kontekstin e gjithë ditës.

“Nëse nuk hani asgjë tjetër për pjesën tjetër të ditës, automatikisht do të hani shumë kalori dhe do të keni shtim të padëshiruar në peshë,” vuri në dukje Ferraro.

Ndërsa shumë nga këto ushqime janë me një çmim që mund t’ju bëjë të mendoni se po ngopeni me çmim të lirë, vaktet në fakt po ju mbushin me shumë kalori.

Dhe këto vakte ekstreme as nuk po ju mbajnë të ngopur për shumë kohë, sipas Ferraro.

“Realiteti është se meqenëse ka shumë karbohidrate të rafinuara dhe të përpunuara dhe jo shumë fibra në këto vakte, në fakt do të keni uri më shpejt sesa nëse hani fruta dhe perime,” tha ajo.

Me gjasë do të ndiheni super të ngopur për disa orë, më pas do të përplaseni dhe do të hani më shumë ushqim – edhe pse tashmë keni konsumuar kaloritë tuaja për tërë ditën.

Ashtu si me omëletën, nëse hani hamburgerin me proshutë me djathë në Buffalo Wild Wings, do të ndiheni tepër të ngopur, të plogësht dhe të lodhur – përkufizimi i një koma ushqimore.

Ju gjithashtu mund të keni etje menjëherë pas ngrënies së grumbujve të natriumit dhe proteinave në këtë vakt, sipas Ferraro.

“Përmbajtja e natriumit është sigurisht një shqetësim”, tha ajo për Healthline, duke vënë në dukje se të gjitha ushqimet e paketuara dhe të përgatitura përmbajnë një sasi të madhe natriumi.

Natriumi është zbuluar se rrit pak presionin e gjakut dhe rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Të Akademia e të ushqyerit dhe dietologjisë rekomandon që të rriturit të konsumojnë 1500 deri në 2300 miligram natrium në ditë.

Ky kombinim i hamburgerit dhe patate të skuqura ka natrium për dy ditë.

Për më tepër, ai grumbullon më shumë se dy ditë e gjysmë yndyrë të ngopur, të cilat mund të grumbullohen në arteriet tuaja dhe të çojnë në sëmundje kardiovaskulare, goditje në tru ose sulm në zemër.

Pse të mos porosisni një milkshake të lavdëruar të mbushur me pije alkoolike për t’u shoqëruar me makaronat tuaja?

Edhe pse Ferraro vuri në dukje se The Cheesecake Factory ka bërë një rrugë të gjatë në reduktimin e porcioneve dhe kalorive të artikujve të menusë së tyre, ajo tha se nuk ka gjasa që dikush të mund të përballojë gjysmën e buxhetit të kalorive të një dite që të vijë nga lëngu.

Trupi juaj gjithashtu nuk i regjistron kaloritë njësoj kur i pini ato, sipas Ferraro. Pra, pirja e këtij kokteji nuk është njësoj si të hani 1000 kalori ushqim të shëndetshëm.

Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) përcakton sasinë e rekomanduar të sheqerit të shtuar në ditë në 50 gram, por Shoqata Amerikane e Zemrës ka udhëzime më strikte, duke sugjeruar se maksimumi ditor është 37 g për burrat dhe 25 g për gratë.

Gjithsesi, kokteji i gorillave fluturuese ndoshta nuk ia vlen të rrëzohet pas një niveli të lartë sheqeri.

Ju mund të dëshironi të shmangni tre vaktet e mësipërme dhe artikujt e tjerë të menusë që e bënë listën si:

Kombinimi i fundit i duhanpirjes së djegës (2,440 kalori)

Napoletana makarona nga The Cheesecake Factory (2310 kalori)

Pica mishngrënëse e Dave & Buster (1970 kalori)

Brinja kryesore 16 ons e Texas Roadhouse me një patate të ëmbël të mbushur dhe sallatë anësore Cezar (3820 kalori)

Torta me çokollatë jashtëzakonisht e mrekullueshme dhe jashtëzakonisht e madhe e Uno Pizzeria & Grill (1740 kalori dhe 168 g sheqer të shtuar)

Por nuk duhet të shmangni fare të ngrënit në restorante.

“Unë do t’i inkurajoja konsumatorët të përdorin informacionin mbi ushqimin në dobi të tyre,” tha Ferraro. “Mos lejoni që kjo t’ju dekurajojë që të mos hani ndonjëherë në një restorant. Pothuajse çdo zinxhir i shitjes me pakicë ka diçka mesatarisht të shëndetshme dhe me shije që ju mund të zgjidhni.”

Megjithatë, ajo sugjeroi që njerëzit të riformulonin mendimet e tyre për të ngrënë jashtë. Në vend që të hani gjysmën e vakteve tuaja, provoni të hani jashtë një ose dy herë në javë.

Bonusi, vuri në dukje ajo, është se nëse kënaqeni me këto ushqime dekadente më rrallë, në të vërtetë do t’i shijoni më shumë.