Përbërësit

  • 500 gr mish i bardhë pule
  • 1 gote kos i holle-jogurt(gota200ml)
  • 1 vezë
  • 1 luge e vogel hudhër pluhur
  • 1 luge e vogle Krip
  • 2 gota therrime buke prezle
  • 1 luge e vogel pluhur për pjekje

Hapat

  1. Mishi prehet gjysem i ngrire ne shirita te gjate dhe te holle.
  2. Veza,kosi,hudhra dhe kripa perzihen mire.
  3. Kjo permbajtje hudhet tek ena me mishin e prere,perzihet pak dhe lihet per 1 ore.
  4. Prezlet,pluhuri per pjekje dhe pak krip perzihen dhe lihen ne nje ene tjeter.
  5. Pastaj mishin e marim nga ena me kosin dhe kalojme neper masen me perbersit e thate duke bere qe masa tu ngjitet nga te gjitha anet shkopinjeve te mishit.
  6. Mishin e fergojme ne vaj derisa te merr ngjyre te kuqrremt.
  7. Servojme me sallate ose si grisina me caj.