Shpërndaje në Pinterest
Hulumtimet e reja konfirmojnë se rritja e marrjes së fibrave mund të përmirësojë ndjeshëm shëndetin kardiovaskular të njerëzve me presion të lartë të gjakut dhe diabet. Getty Images
  • Hulumtimi i ri zbulon se një dietë e pasur me fibra, si gruri i grirë, mund të ndihmojë në luftimin e efekteve të diabetit të tipit 2 dhe hipertensionit.
  • Ata që mbanin një dietë të pasur me fibra kishin kolesterol më të ulët, presion të ulët të gjakut dhe sheqer më të ulët në gjak.
  • Vetëm 25 përqind e të rriturve marrin sasinë e rekomanduar të fibrave çdo ditë.

Lufta kundër rritjes së niveleve të diabetit të tipit 2 dhe hipertensionit ka qenë një betejë e humbur për komunitetin mjekësor në Shtetet e Bashkuara.

Tani, hulumtimi i ri zbulon se shtimi i fibrave në dietën tuaj mund të ndihmojë në shmangien e këtyre kushteve serioze shëndetësore.

Përafërsisht 1 në 3 të rritur në SHBA Jeton me tension të lartë dhe rreth 100 milionë keni diabet ose prediabet, sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC).

Të dyja kushtet mbartin një rrezik të fortë të sëmundjeve kardiovaskulare.

I ri kërkimore për t’u paraqitur në Konferenca e Kolegjit Amerikan të Kardiologjisë (ACC) në Lindjen e Mesme 2019 Kjo javë zbuloi se pacientët me hipertension dhe diabet të tipit 2 që konsumonin një dietë të pasur me fibra ishin në gjendje të ulnin ndjeshëm rrezikun e këtyre gjendjeve shëndetësore.

Studiuesit gjurmuan konsumin e fibrave të 200 pjesëmarrësve, mosha mesatare 50 vjeç, me diabet dhe hipertension. Atyre iu dhanë ‘receta diete’ që përfshinin një listë të detajuar të ushqimeve të ndryshme dhe madhësive të porcioneve. Kontrollet shëndetësore u kryen në fillim, më pas në 3 dhe 6 muaj pas studimit.

“Kam bërë shumë punë për obezitetin dhe aterosklerozën në rastet e diabetit të tipit 2 dhe hipertensionit, kështu që këtë herë doja të shihja se si modifikimet dietike, veçanërisht një dietë me fibra të lartë në këtë popullatë, mund t’i ndihmojnë pacientët e mi të përmirësojnë sëmundjet e tyre të ndryshme kardiovaskulare. faktorët e rrezikut”, autori kryesor i studimit Dr Rohit Kapoor, tha për Healthline drejtori mjekësor i Care Well Heart dhe Super Specialty Hospital.

Pjesëmarrësit konsumuan 1200 deri në 1500 kalori dhe dozën ditore të rekomanduar (RDA) për fibra në këtë grup ishte rreth 30 gram. Marrja e fibrave të tyre u rrit deri në 25 për qind, në rreth 38 gramë, për këtë studim. (Kjo është e barabartë me rreth 1.5 gota drithëra me fibra të lartë.)

Gjatë 6 muajve, dieta e pasur me fibra përmirësoi disa faktorë rreziku kardiovaskular:

  • 9 për qind ulje të kolesterolit në serum
  • 23 për qind ulje të triglicerideve
  • 15 për qind ulje të presionit sistolik të gjakut
  • 28 për qind ulje të sheqerit në gjak të agjërimit

“Rezultatet ishin të mahnitshme! Këto gjetje nënvizojnë rëndësinë e këshillimit dietik, si dhe rolin e dietologëve dhe edukatorëve të diabetit”, tha Kapoor.

Marrja e fibrave u gjurmua në disa mënyra, duke përfshirë dërgimin e fotove të vakteve duke përdorur WhatsApp. Kjo ndihmoi në verifikimin e marrjes së fibrave dhe madhësive të porcioneve. Pjesëmarrësit u thirrën gjithashtu tre herë në javë për të regjistruar një kujtim të detajuar të dietës.

Sipas Dr. William Li, autor i “Hani për të mposhtur sëmundjen: Shkenca e re se si trupi juaj mund të shërohet vetë”, fibrat nga ushqimi kanë qenë pjesë e një diete të shëndetshme për zemrën që nga vitet 1970.

Ai tha se ushqimet e pasura me fibra kanë qenë prej kohësh të lidhura me uljen e kolesterolit, presionin e gjakut, përmirësimin e metabolizmit të sheqerit në gjak dhe madje ndihmojnë në humbjen e peshës.

“Fillimisht mendohej se fibra ngjitet në kolesterolin e keq në zorrët para se të absorbohet në gjak dhe se fibra stimulon zorrët të vazhdojë të lëvizë, duke na ndihmuar të nxjerrim yndyrat e dëmshme dhe madje edhe sheqernat,” tha Li. “Por studiuesit kanë zbuluar se fibra mund të funksionojë duke ushqyer bakteret tona të shëndetshme të zorrëve, mikrobiomën.”

Li shpjegoi se bakteret tresin fibrën në fragmente të dobishme të quajtura acide yndyrore me zinxhir të shkurtër (SCFAs).

Këto janë të dobishme për shëndetin duke përmirësuar metabolizmin e lipideve, duke ulur kolesterolin, duke ndihmuar në kontrollin e sheqerit në gjak dhe duke reduktuar inflamacionin.

“Lidhja e fibrave dietike si ‘prebiotike’ me shëndetin e zorrëve dhe ndryshimet metabolike që mbrojnë zemrën po ndryshon mënyrën se si ne kuptojmë se si fibra mbron nga sëmundjet e zemrës,” tha Li.

“Fibrat janë pjesë e ushqimeve bimore që nuk tretet dhe ka dy lloje: të tretshme dhe të patretshme”, tha. Sheli Wood, MPH, RDN, dietolog klinik në qendrën mjekësore Santa Clara Valley.

Wood shpjegoi se të dy llojet e fibrave janë të dobishme për menaxhimin e peshës dhe ngrënia e një diete të pasur me fibra mund të zvogëlojë rrezikun për disa lloje kanceri, siç është kanceri kolorektal.

“Fibrat e tretshme janë të dobishme në uljen e kolesterolit jo të shëndetshëm LDL. Ai gjithashtu ndihmon në ngadalësimin e tretjes dhe mund të ndihmojë në kontrollin e glukozës në gjak te diabetikët. Ju mund të gjeni fibra të tretshme në ushqime të tilla si fasulet, tërshëra dhe bizelet”, tha Wood.

Megjithatë, fibrat e patretshme mund të parandalojnë kapsllëkun dhe ndihmojnë në largimin e mbetjeve nga trupi. Përshpejton kalimin e ushqimit përmes sistemit tuaj dhe promovon rregullsinë. Wood tha se ju mund të gjeni fibra të patretshme në “ushqime të tilla si krundet e grurit, perimet, drithërat dhe frutat që hahen me lëkurën e tyre”.

“Studimet kanë treguar se dietat më të larta në fibra shpesh rezultojnë në një peshë më të shëndetshme, e cila në vetvete është e dobishme në parandalimin e shumë sëmundjeve kronike,” tha Wood. “Fibrat janë gjithashtu thelbësore për shëndetin e mirë të tretjes, sepse ato veprojnë si një agjent laksativ dhe fermentues, si dhe siguron ushqimin e nevojshëm për mikrobiotën tonë të zorrëve.”

“Mënyra më e lehtë se si do të merrni ushqime me më shumë fibra është duke iu përmbajtur frutave dhe perimeve. Lëkura e frutave dhe perimeve në veçanti ka shumicën e fibrave të pranishme në to – kështu që nëse jeni duke ngrënë një mollë, në vend që ta qëroni, lëreni lëkurën. Tempulli i Tashës, MS, CDE, dietolog i regjistruar në Qendrën Mjekësore Gwinnett në Atlanta, tha për Healthline.

Kur bëhet fjalë për fibrat, më shumë nuk është domosdoshmërisht më mirë. Temple paralajmëroi se ngrënia e tepërt, veçanërisht nëse nuk jeni duke pirë ujë, mund të shkaktojë shqetësim dhe kapsllëk.

Ajo shtoi se ne duhet të konsumojmë 25 deri në 30 gram fibra në ditë, megjithatë, “çdo gjë mbi këtë dhe duhet të siguroheni që po pini mjaftueshëm ujë për t’u siguruar që fibrat të aktivizohen dhe të jenë në gjendje të lëvizin nëpër sistemin tretës. ”

Sipas Zyra e Parandalimit të Sëmundjeve dhe Promovimit të Shëndetit, ushqimet me përmbajtjen më të lartë të fibrave përfshijnë:

  • krunde me fibra të larta drithëra të gatshme për t’u ngrënë: 14 gram në ¾ filxhan
  • fasule të verdha, të bardha ose të vogla të ziera: pothuajse 10 gramë në 1/2 filxhan
  • grurë i grirë: 5 gramë në 1 filxhan

Hulumtimet e reja konfirmojnë se rritja e marrjes së fibrave mund të përmirësojë ndjeshëm shëndetin kardiovaskular të njerëzve me presion të lartë të gjakut dhe diabet.

Ngrënia e vetëm 25 për qind më shumë se RDA e fibrave ishte gjithçka që duhej për të parë përfitimet për këtë popullatë.

Ekspertët thonë se ngrënia e fibrave mund të përfitojë shëndetin e të gjithëve dhe burimet më të mira janë frutat dhe perimet.