[ad_1]
Përbërësit
- 350 gr përshutë
- 250 gr tranguj turshi
- 500 gr patate
- 250 gr karrota
- 150 gr bizele
- 200 gr majonezë
- 1,5 kg mish viçi
- 1 decilitër supë viçi
- 1 decilitër vaj
- Mëlmesa
- Biber i zi
- Kripë
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Mishit të viçit i hiqet dhjami dhe kaurdiset në vaj të nxehtë, me qëllim që të skuqet, pastaj mishit i derdhet supa, shtohen mëlmesa sipas shijës.
Ena mbulohet me kapak dhe kaurdiset në temperaturë mesatare derisa të zbutet mishi, mishi i kaurdisur nxirret nga lëngu dhe lihet të ftohet.
Patatet dhe karrotat qërohen dhe zihen në ujë me kripë, derisa të zbuten. Nga fundi i zierjës shtohen bizelet dhe zihen edhe ato që të zbuten.
Perimet e ziera kullohen nga lëngu i tepërt, ndërsa patatet dhe karrotat priten në katrorka.
Përshuta dhe trangujt priten në katrorka, në një enë të madhe bashkohen patatet, karrotat, bizelet, trangujt turshi dhe përshuta, shtohen majoneza dhe mëlmesa të përziera sipas shijës, pastaj përzihen mirë.
Sallata e përgatitur derdhet në pjatën ku shërbehët dhe me duar formohet një rreth.
Mishi i ftohur pritet në rriska të trashësisë 3 milimetra.
Me rriska mishi mbulohet sallata në atë mënyrë që të bashkohen skajet.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
[ad_2]
Source link
