[ad_1]
Sallatë orizi me brokolinë me flluska dhe salcë miso
Përbërësit
- Për sallatën
- 300 gr oriz i zi
- 1 lugë gjelle vaj kanola ose luledielli
- 200 gr brokoli
- 150 g bizele bore
- ¼ lakër e kuqe (rreth 200 g), e grirë
- 150 gr rrepka të përziera, sipër, me bisht dhe të prera hollë
- 1 filxhan fasule edamame, të shkrira
- 1 avokado, e prerë në copa në minutën e fundit
- Për veshjen
- ⅓ filxhan shqeme
- 1 cm xhenxhefil, i qëruar dhe i prerë përafërsisht
- 3½ lugë miso të bardhë
- 2 lugë vaj rapese
- 3½ lugë lëng limoni
- 1 lugë gjelle shurup orizi (ose panje)
udhëzime
1 Vendoseni orizin në një tigan të madh, mbulojeni me ujë të bollshëm dhe lëreni të ziejë. Pasi të vlojë, ulni nxehtësinë në zjarr dhe ziejini për 18 minuta derisa të zbuten. Kullojini duke përdorur një sitë dhe vendoseni sitën mbi tenxhere, mbulojeni me një peshqir çaji dhe lëreni në njërën anë.
2 Më pas, bëni veshjen. Vendosni të gjithë përbërësit për dressing në një blender me 1/3 filxhan ujë dhe përziejini. Lëreni në njërën anë. Shijoni dhe rregulloni limonin ose mison sipas dëshirës.
3 Për perimet, ngrohni 1½ lugë vaj rapese në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare deri në të lartë. Pasi të nxehet shtoni brokolinën dhe gatuajeni për 2 minuta. Më pas shtoni pak ujë (rreth 3 lugë gjelle), hidheni dhe mbulojeni me kapak. Gatuani për 5 minuta ose derisa të zbutet, më pas transferojeni në një pjatë. Shtoni një rigon tjetër vaj në tigan dhe kur të nxehet, shtoni mangeout. Gatuani për disa minuta derisa të skuqet mirë dhe më pas shtoni në pjatë.
4 Për të mbledhur sallatën, vendoseni orizin e gatuar në një tas të madh servirjeje. Shtroni sipër lakrës së kuqe, brokolinave dhe mangeout, të ndjekur nga rrepkat e papërpunuara, edamame dhe avokado. Hidhni sipër salcës, përzieni dhe shërbejeni.
[ad_2]
Source link
